Studentiški receptai

Linksmieji sausainiai

2012-03-09T23:25:00.002+02:00

Sausainiai puikiai tiko ir pietų pertraukos paįvairinimui, ir kovo 8 šventimui, ir Vilniaus paminklinių lentų ir freskų kišimui galvon.

apie 250-300g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
170 g sviesto;
220 g cukraus;
1 didelis kiaušinis;
1 kiaušinio baltymas;
0,5 a.š. vanilės;
spalvotų pastilių.

Kiaušinį ir baltymą išplakti su cukrumi, tada pilti lydytą sviestą, cukrų ir išmaišyti. Maišant suberti vanilę, kepimo miltelius, miltus (miltų gali reikt daugiau arba mažiau, priklauso nuo kiaušinio dydžio), turi gautis minkšta elastinga, nelipmanti prie rankų tešla. Formuoti rutuliukus, padėjus ant skardos juos suploti į blyną ir papuošti pastilėmis (tarp sausainių palikti nemažus tarpus, kokius 2-3 cm), kepa apie 15 min 180C orkaitėj.

Varškės apkepas

2012-03-06T19:25:00.001+02:00

Retai kada begaminu ką nors naujo. O jei ir pagaminu, suvalgau pamiršusi nufotografuoti ir aprašyti. Pagrindinė pastarųjų dienų veikla - meditavimas prieš wordo lapą ir įsivaizdavimas, kad rašau bakalaurinį. Na bet pozityvas tas, kad pavasaris, mylimi žmonės nepamiršta prablaškyti ir palepinti, o ir juos pačius kartais galima palepinti maistu :)

Šis apkepas nekartą bandytas, bet kol kas nebuvo susilaukęs aprašymo, rastas kadais Saulėtoje virtuvėje .

Reikės:
300g. liesos varškės
2 kiaušinių
4 šaukštų manų kruopų
pusės puodelio pieno
3 šaukštų cukraus
kelių lašų romo esencijos

Manus užpilti pienu ir palikti išbrinkti. Varškę, kiaušinių trynius ir cukrų sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Į šią masę dėti išbrinkintus manus, įlašinti romo esencijos, išmaišyti, tuomet atsargiai įmaišyti iki standžių putų išplaktus baltymus.

Varškės tinginys su persikais

2012-02-19T22:27:00.002+02:00

Reikės
400g varškės
400g šokoladinių ir paprastų sausainių
100g sviesto
pusantros stiklinės cukraus
mažos skardinės konservuotų persikų

Kambario temperatūros sviestą išsukti iki purios masėssu cukrumi. Šią masę dėti į pertrintą varškę. Tuomet į ją sudėti smulkiai laužytus sausainius ir pjaustytus persikus. Gerai išmaišyti, suformavus supakuoti į maistinę plėvelę ir palaikyti kambario temperatūroje valandą. Tuomet dėti į šaldytuvą bent 5 valandoms.

Pomidorų ir sūrio pyragėliai

2012-02-10T00:29:00.001+02:00

4 nedidelėms porcijoms:
500g prinokusių pomidorų
300g ricotta sūrio
2 kiaušinių tryniai
2 kiaušiniai
truputis muskato, druskos, pipirų
petražolės
miltai
džiūvesėliai

Pomidorus nuplikyti, nulupti odelę, išimti sėklas ir stambiai sukapoti. Palikti nuvarvėti. Ricotta sumaišyti su tryniais, sudėti pomidorus, petražoles, druską, pipirus, muskatą ir gerai išmaišyti. Masė turi būti gan kieta, tad jei jis per skysta, dėkite trupinių arba tarkuoto parmezano. Iš masės suformuokite nedidelius pyragėlius, apvoliokite miltuose, įmerkite į kiaušinio plakinį, o tuomet apvoliokite džiūvesėliuose. Kepkite didelėje keptuvėje su daug aliejaus. Patiekite karštus.

Keptos tarkuotos bulvės

2012-02-02T21:23:00.001+02:00

Kadangi keptų tarkuotų bulvių receptas yra antrasis peržiūrų top'e nusprendžiau, kad patiekalas nusipelnė turėt ir savo fotosesiją.
Patiekalas labai tinka tokiam orui, kai nieko gero šaldytuve nebelieka, bet į parduotuvę eiti per šalta.

Lašiša grietinėlės padaže

2012-01-30T21:14:00.003+02:00

Gimtadienio vakarienei gaminti norisi greitai, nevarginančiai, tačiau skaniai ir ypatingai. Ypatingai progai ypač tinka žuvų karalienė - lašiša. Receptas adaptuotas pagal rastą pas aguonėlę.

Dviem porcijoms reikės:
Dviejų gabaliukų lašišos
200g. grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių pomidorų pastos
daržovių buljono
druskos
pipirų
pundelio krapų
1 šaukštelio miltų
Prieskoninių žolelių žuviai

Lašišą pamarinuoti su žuvies prieskoniais ir šiek tiek druskos. Į nedidelį puodą ar keptuvę pilti grietinėlę, dėti pomidorų pastą, buljoną, druską, pipirus ir smulkintus krapus. Pakaitinti iki užvirimo ir nukėlus nuo ugnies įmaišyti miltus. Lašišą dėti į kepimo indą, užpilti padažu ir kepti apie pusvalandį.

Karbonadas

2012-01-29T12:03:00.002+02:00

Paprasta ir lietuviška. Dar neteko sutikti, kad skirtingose virtuvėse pasitaikytų toks pat karbonadas, nes visi jam turi savo receptą, todėl dalinuosi tik vaizdu.

Karbonadai apvolioti kiaušinio plakinyje ir grūdų dribsniuose su grybų padažu.

Krabų lazdelės alaus tešloje

2012-01-22T18:23:00.002+02:00

Šią savaitę tingėjau ir morališkai kaupiausi pradėti svarbiausią darbą savo studentiškame gyvenime. Maisto atžvilgiu, labiau leidausi lepinama kitų gamintu maistu, nei pati gaminau.

Tešlai reikės:
Miltų
Kiaušinio
Alaus
Druskos
Pipirų

Iš visų ingridientų sumaišyti grietinės tirštumo tešlą (visko dedu iš akies). Merkti krabų lazdeles į tešlą ir kepti įkaitintoje su aliejumi po dvi minutes iš abiejų pusių. Skanios tiek karštos, tiek šaltos.

Nekeptas varškės tortas

2012-01-10T02:13:00.000+02:00

Kai nori sumeistrauti gimtadienio tortą sesijos metu, ypač kai po kelių dienų vienas bjauriausių egzaminų ever, labai tinka nekeptas tortas. Apmąstymuose varžėsi Gustavo ir Agnės variantai. Nugalėjo Agnė (žinau, nesąžinga, kad nugalėjo pažintys, bet toks jau tas gyvenimas).

2 pakeliai šokoladinių sausainių
200 g sviesto
400 g varškės
200 g grietinės
150 g cukraus
2 "Snickers" šokoladukai (arba tiek, kiek tik patinka)
3 šaukštai želatinos
1 šaukštelis vanilinio cukraus

Varškiniuose tortų sluoksniuose man geriausiai pasiteina viskas tuomet, kai naudoju pačią liesiausią varškę, bet riebią grietinę.

Sausainius susmulkinti iki trupinių. Ant jų užpilti lydytą sviestą, išmaišyti ir kloti masę į torto formą. Laikinai padėti į šaldytuvą. Žalatiną užpilti trupučiu vandens ir brinkinti apie pusvalandį. Grietinę išplakti su cukrumi, įmaišyti varškę, smulkintus snickers ir tuomet supilti garų vonelėje ištirpintą žalatiną ir gerai išmaišyti. Šią masę pilti ant trupinių ir padėti šaltai, kad sustingtų.

Su gimtadieniu, Rima!

Raugintų kopūstų sriuba

2012-01-02T12:24:00.002+02:00

Geriausias maistas-vaistas sausio 1.

Reikės:

raugintų kopūstų
morkos
sultinio kubelio
pipirų
lauro lapelių
trupučio cukraus

Į puodą dėti raugintus kopūstus (jei norisi rūgštesnės - ir jų sunkos), įtarkuoti morką ir sudėti viską, kas liko (nes po švenčių nesinori dažnai lakstyt prie puodų). Užpilti šaltu vandeniu, užvirus virti apie 40min, paragauti, ar ko netrūksta. Sriuba išvirusi, kai kopūstai tampa minkšti.

Su Naujais!

2012-01-01T03:07:00.001+02:00

Skaniausių. saldžiausių, geriausių!

Truputis Kalėdinių dovanų

2011-12-29T15:26:00.001+02:00

Kalėdų Senelis šiemet pasirūpino, kad gaminimui idėjų nepritrūkčiau.

Mamos aguoninins tortas

2011-12-27T12:38:00.001+02:00

Apie šį tortą giminėje sklando legendos :)

Dideliam tortui (2 normos)

4 stiklinės aguonų
18 kiaušinių
0,5 stiklinės trupinių
18 šaukštų cukraus

Sulaistymui
0,5 litro pieno
1 stiklinė cukraus
25g. vanilinio cukraus

Užpilui
2 indeliai kondensuoto pieno (naudoti lietuvišką), jei norisi mažiau saldumo, naudoti vieną indelį
15g. vanilinio cukraus

Aguonas iš vakaro užpilti vandeniu. Nusausinti ir 3 kartus sumalti (geriau malti "mechanišku" mėsmalės būdu). Į sumaltas aguonas dėti po 2 trynius ir 2 šaukštus cukraus, sukti mediniu šaukštu, kol sudedami visi kiaušiniai. Po to visą masę sukti dar 15min. Atšaldytus baltymus plakti iki standžių putų. Po to atsagiai, kartu su trupiniais, dėti į aguonų masę. Kepti iki "sauso pagaliuko".
Sulaistymui pieną sumaišyti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Pakaitinti, bet tik vos vos tiek jokiu būdu neužvirti ir sulaistyti pravėsusį tortą.
Kondensuotą pieną su skardinėmis pakaitinti puode su vandeniu 40min. Ištraukus truputį atvėsinkite, atidarykite, sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir apliekite tortą.

Neringos šokoladiniai triufeliai

2011-12-26T17:34:00.002+02:00

Originalas

150 g. juodojo šokolado (geriausiai 70% kakvos)
50 g. plakamosios grietinėlės
70 g. kambario temp. sviesto
1 kupino v. šaukšto medaus
1,5 a. šaukštelio tirpios espresso kavos granulių
1 v. šaukšto brendžio arba viskio
kakavos apvoliojimui

Grietinėlę pakaitinti iki virimo, joje ištirpinti espresso kavą bei medų. Šokladą susmulkinti bei ištirpinti vandens vonelei iki vienalytės masės. Į grietinėlės, medaus, kavos mišinį maišant palaipsniui supilti šokoladą, kai masė šiek tiek atvės sudėti sviestą bei įpilti brendį arba viskį. Viską išmaišyti iki vienalytės masės. Paruošti kvadratinę ar pailgą formą, kurią iškloti maistine plėvele bei supilti paruoštą masę, padėti į šaldytuvą min. 2 val. kad triufelių masė gerai sustingtų. Vėliau su šaukštelių pakabinti masės bei suformuoti rutuliukus, arba masę supjaustyti maždaug 2×2 cm. dydžio kvadratėliais ir formuoti įvairių formų triufelius, kuriuos vėliau gausiai apvolioti karčioje kakavoje.

Kakavos turėjau mažokai, todėl manieji gavosi "margi" :)

Sveikinu!

2011-12-24T16:41:00.001+02:00

Su pačiomis gražiausiomis metų šventėmis! Tegul jos būna stebuklingos :)

Imbierinės rogės

2011-12-18T18:53:00.003+02:00

sausainius kepiau pagal jau šimtą kartų mano naudotą tą patį receptą. Klijavau su glaistu iš kiaušinio baltymo, cukraus pudros ir citrinos rūgšties.
Brėžinį radau supermamoje:

Kai aplanko Kalėdinė nuotaika

2011-12-10T20:40:00.001+02:00

RECEPTAS

Kulinarijos tinklaraštininkų dėmesiui!

2011-11-26T16:07:00.001+02:00

Akcija atrakcija Viktorijos blog'e !!!

Makaronų užkepėlė su grybais

2011-11-26T14:01:00.001+02:00

Makaronai
Pievagrybiai
Svogūnas
Grietinėlė
Mėgiami prieskoniai
Druska

Apvirti makaronus. Kol makaronai verda iš pievagrybių, svogūnų, grietinėlės ir prieskonių keptuvėje pasiruošti padažą. Makaronus dėti į kepimo indą, apipilti padažu ir kepti orkaitėje apie 20minučių.

Tuno salotos - maistas skubantiems

2011-11-21T15:57:00.001+02:00

Turėti konservuoto tuno gera idėja tiem atvejam, kai labai skubi ar tingisi gaminti. Maišau tuną su tuo, ką randu šaldytuve ir gaunasi puikios bei sočios salotos. Štai pora pavyzdžių:

Tunas
Pomidorai
Konservuoti kukurūzai
Aisbergo salotos
Majonezas

------
Tunas
Virti kiaušiniai
Agurkai
Majonezas

Neiman Marcus cookies

2011-11-09T00:26:00.001+02:00

Receptas iš IRRI style blogo .

114g. minkšto sviesto
220g miltų
1 didelis kiaušinis
200g rudojo cukraus
3 val.g š. paprasto cukraus
0,5 a.š kepimo miltelių
0,5 a.š. sodos
0,5 a.š. druskos
2 a.š. vanilės ekstrakto
1,5 a.š. tirpios kavos
360ml šokolado lašelių/smulkinto šokolado

Minkštą sviestą išsukti su cukrumi. Įmušti kiaušinį, supilti vanilės ekstraktą ir išmaišyti. Į tešlą suberti persijotus miltus, sodą ir kepimo miltelius ir vėl išsukti. Galiausiai įmaišyti kavą ir šokoladą. Tešlos gabaliukus sudėti į skardą, formuojant juos šaukštu (šiek tiek paploti), paliekant tarp jų 2-3 cm tarpus (jie kepdami tikrai labai plečiasi). Kepti 120-150C orkaitėje 15-25 min. Iškepusius dar šiek tiek palikau atvėsti orkaitėje.

Bėgantis laikas

2011-11-03T19:02:00.000+02:00

Tik šiandien pastebėjau, kad jau beveik prieš dvi savaites mano BLOG'ui sukako vieneri metai. Neatsistebiu, kad taip greit.
Tad praėjusio blog'o gimtadienio proga noriu padėkoti visiems, kurie čia nors kartą apsilankė ir ką nors perskaitė. Tikiuosi, yra žmonių, kurie čia atrado sau mielų receptų :)
Šįkart ne receptas, o patarimas. Verdant karštą šokoladą, į jį įpylus truputį brendžio, jis dar labiau sušildo.

Juoda duona iš pakelio

2011-10-31T15:50:00.001+02:00

Paskutiniai metai universitete, pasirodo, gali būti visai nelengvi, ypač kai pradedi mokytis dar ir antro amato. Gaminimui laiko dar turiu. Tačiau mažiau eksperimentuoju ir dažniau pasikliauju senais gerais receptais arba gerasis žmogus mane pamaitina.
Jau kuris laikas mano akį prekybcentriuose patraukdavo "malsenos" duonos mišiniai. Galiausiai neatsispyriau ir nusprendžiau išbandyti. Į paruoštą mišinį tereikia įdėti mielių ir įpilti vandens. Visa gaminimo eiga parašyta ant pakelio. Duona gavosi visai nebloga. O svarbiausia, nors ir ne visai pačios gaminta, bet pačios kepta :)
Beje, gavau tikro duonos raugo, todėl įvairios duonos, spėju, čia pasirodys dar ne kartą.

Sushi

2011-10-16T20:54:00.001+03:00

Myliu sushi. Kai vakar kitas sushio mylėtojas pasiūlė jų pasigaminti, atsisakyti buvo neįmanoma.

Kaip paruošti tobulus sushi ryžius
Patį gaminimą irgi mokiausi iš youtube vaizdų. O dabar darėme tiesiog taip kaip mum atrodė geriausia. (Turbūt kiekvienam reikia atrasti savo gaminimo techniką).

Tradicinis olandiškas obuolių pyragas

2011-10-09T21:45:00.001+03:00

Šiandien atsibudau su mintimi, kad noriu obuolių pyrago. Ilgai rinkausi receptą ir labiausiai suintrigavęs buvo rastas Saulėtoje virtuvėje . Nenusivyliau :)

Tešlai
300 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių
200 g sviesto, atšaldyto
160 g cukraus pudros
Žiupsnelis druskos
1 kiaušinio trynys

Įdarui
75 g razinų, išmirkytų šiltame vandenyje (nedėjau)
800 g obuolių, nuluptų ir supjaustytų plonomis skiltelėmis
2 valg.š. cinamono
2 valg.š. cukraus pudros

50 g cukraus pudros
1 kiaušinis, išplaktas

Dubenyje sumaišyti tešlai skirtus birius produktus, tuomet dėti gabaliukais supjaustytą sviestą ir trinti, kol susidarys trupiniai. Tuomet dėti kiaušinio trynį ir minkyti, kol gausis vientisa minkšta tešla. Trečdalį tešlos atskirti, įvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą. Likusia tešla iškloti kepimo indo dugną, padarant gan aukštas sieneles. Kepimo indą, išklotą tešla, taip pat dėti į šaldytuvą. Obuolius nulupti ir supjaustyti plonomis skiltelėmis ir sumaišyti su cukraus pudra ir cinamonu. Jei naudojate razinas, jas nusausinkite ir taip pat įmaišykite į įdaro masę. Kepimo indą, išklotą tešlą apibarstyti 50gr cukraus pudros ir dėti obuolius. Iš atsidėto tešlos gabalėlio delnuose iškočioti plonas juosteles ir ant pyrago viršaus išdėlioti tinklelį. Jį patepti kiaušinio plakiniu (nors kitąkart turbūt netepsiu :) ). Kepti 180C orkaitėje 1val10min.

Vištiena su ananasais ir šparaginėmis pupelėmis

2011-10-08T17:45:00.001+03:00

400gr. vištienos file
200gr. šapraginių pupelių (šviežių arba šaldytų)
200gr konservuotų ananasų kubelių
sojos padažo
krakmolo

Vištieną supjaustyti kubeliais arba juostelėmis ir apie 15 minučių pamarinuoti su sojos padažu. Marinuotą vištieną dėti į keptuvę. Kai vištiena bus beveik iškepusi, dėti šparagines pupeles (jei naudojate šviežias, šiek tiek jas prieš tai apvirkite, geriausia, ant garų), po to dėti ananasų gabaliukus ir šiek tiek patroškinti, tuomet įpilti šiek tiek skysčio nuo ananasų ir, kad padažas sutirštėtų, įdėti truputį krakmolo.

Cukinijų pyragas

2011-10-01T20:20:00.001+03:00

Nedideliam pyragui reikės:
Mažos cukinijos (iki 300g)
100ml alyvuogių aliejaus
2 nedideli kiaušiniai
Vanilės esencijos
nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių
200g. miltų
150g. cukraus
50g. kakavos
50g. juodojo šokolado
80g. moliūgų sėklų arba riešutų

Cukiniją nulupti ir sutarkuoti smulkia tarka. Į cukinijų masę supilti aliejų, vanilės esenciją ir šiek tiek paplaktus kiaušinius ir išmaišyti. Suberti visus birius produktus ir vėl išmaišyti. Susmulkinti moliūgų sėklas arba riešutus bei šokoladą ir įmaišyti į pyrago masę. Kepti 180 C orkaitėje apie 45 minutes.

Moliūgienė ir šis bei tas

2011-10-01T15:31:00.001+03:00

Idėją pamačiau Agnės blog'e , tačiau leidau sau paimprovizuoti :)

Naudojau:
Maždaug kilogramas moliūgo
Morka
Pora bulvių
Svogūnas
Sultinys
100g. moliūgų sėklų
Druska
Pipirai
Muskatas
Pienas/Grietinėlė
Aliejus

Daržoves nulupti, susmulkinti, suberti į puodą ir jame pakepinti ant aliejaus penkias minutes. Tuo pačiu metu keptuvėje pakepinkite moliūgų sėklas Tuomet į puodą pilti sultinį ir virti, kol daržovės suminkštės. Jei sultinio atrodo per daug, jį nupilkite. Tuomet dėkite prieskonius, pusę kepintų moliūgų sėklų ir sublenderiuokite. Supilti pieną arba grietinėlę ir pakaitinti iki užvirimo. Pagardinti kepintomis moliūgų sėklomis.

Šiandien neatsilaikiau akcijoms knygyne ir "pasitaškiau". Sąžinę ramina tai, kad už abi knygas sumokėjau tik 44lt.

Savaitgalis

2011-09-25T20:08:00.001+03:00

Savaitgalį leidau taip, kad ne aš gaminau, o buvo gaminama man. Tad turėjau laiko džiaugtis kitais malonumais :)

Something about me

2011-09-22T01:27:00.002+03:00

Knygų lentynos fragmentas :)

Vištiena, troškinta su morkomis

2011-09-16T11:39:00.000+03:00

Tiramisu

2011-09-11T15:15:00.000+03:00

Savaitgalį norėjau palepinti vyrus, kurie mane karts nuo karto labai gardžiai pamaitina. O jei lepinti, tai lepinti kaip reikiant. Lepinimo priemone pasirinkau Tiramisu pagal Beatos receptą.
Įspėjimas. Šiam receptui įgyvendinti naudojami žali kiaušiniai, o kaip žinia tokiuose gali slėptis salmoneliozė. Kadangi pati jos prisibijau, aš rekomenduočiau naudoti tik naminius kiaušinius, tik iš patikimų žmonių. Kitu atveju, arba ieškokit recepto be kiaušinių (jų tikrai yra) arba bent jau labai labai gerai dezinfekuokit kiaušinių lukštą

4 kiaušiniai (visi tryniai ir du baltymai)
5 šaukštai cukraus
500g. maskarponės sūrio
300-350g sausainių "damų piršteliai"
300ml stiprios kavos
50g alkoholio (romas, brendis ar koks tik jum atrodo, kad tiktų)
Geros kakavos

Užsiplikyti kavą. Trynius su cukrumi išsukti iki kol pabals. Sumaišyti su maskarpone. Iki standumo išplakti baltymus. Juos įmaišyti į maskarponės ir trynių masę. Kavą nusikošti į indą, kur būtų patogu įmerkti sausainį. Į kavą įpilti brendžio. Merkti sausainius į kavą (sausainiai kavos turi gauti vos vos, kitaip gausis košė) ir dėti į indą, kuriame ruošite tiramisu (tam tinka kepimo formos, maisto laikymo dėžutės, labai gražiai gaunasi porcijom kokteilių stiklinėse). Kai išklosite indo dugną sausainiais, pabarstykite juos kakava ir dėkite kremą. Sluoksnių darykite, kiek išeina ir kiek norite. Paskutinis sluoksnis turi būti kremo, jį apibarstykite kakava. Kakavą geriausia barstyti per sietelį. Jei, kaip ir aš tokio neturite, panaudokite sietelį, skirtą arbatžolėm ;) Stingdyti šaldytuve bent 4 valandas.

Rudenį negerai pamiršti skėtį

2011-09-09T13:30:00.003+03:00

Kai stovi brome senamiestyje, gręži plaukus ir žiūri į plaukiančią gatvę, galvoti norisi tik apie tai, kas šilta ir vasariška. Pavyzdžiui, latte ir graikiškas salotas.

Cukinijų-apelsinų uogienė

2011-08-30T11:25:00.000+03:00

Turbūt populiariausias derinys cukinijų uogienėje yra apelsinai ir citrina. Receptų taip pat galybė, tad pasirinkau man pasirodžiusį lengviausią, kurį radau pas pasididžiuojančią namų šeimininkę .

Cukinija (apie 2kg)
3-4 apelsinai
400g cukraus
Vietoj apelsinų galima panaudoti 3 citrinas arba dėti ir tą, ir tą.

Cukiniją nulupti, išskobti minkštąją dalį ir supjaustyti kubeliais. Apelsinus taip pat nulupti (nepalikite baltosios žievės dalies, nes bus kartu) ir supjaustyti kubeliais. Apelsinus ir cukiniją dėti į puodą, užpilti cukrumi ir palaikyti apie valandą. Tuomet virti, pakol cukinijos gabaliukai pataps skaidrūs.

Sumuštiniai su morkomis

2011-08-24T20:39:00.001+03:00

Kartą jau dėjau sumuštinių su morkomis receptą. Šį kartą receptą kiek pakeičiau. Dalį batono riekelių aptepiau tarkuotų morkų, sūrio, sumaišytų su majonezu mišiniu ir kepiau orkaitėje. O dalį aptepiau tokiu pat mišiniu, tik į jį įmaišiau smulkinto kumpio ir taip pat iškepiau orkaitėje.

Šokoladainis

2011-08-18T21:44:00.001+03:00

Įspėjimas. Kepdami šokoladainį ir vaišindami juo aplinkinius labai rizikuojate savo ramybe, nes jūsų prašys jį kepti vėl ir vėl. Pati jį kepu jį n-tąjį kartą ir valgytojų žvilgsniai sako, kad kepsiu dar ne kartą.

RECEPTAS

Kitokie ledukai gėrimams

2011-08-13T21:34:00.001+03:00

Ruošiatės vakaroti su šampano taure ar smagiam vakarėliui ir galvojate apie ledukų šaldymą arba pirkimą? Gal tiesiog gerai apžiūrėkite šaldiklio turinį. Gėrimams šaldyti kuo puikiausiai tinka šaldytos uogos. O ir atrodo žymiai smagiau. Tinka visos jūsų mėgstamos uogos ar vaisiai.

Ne saulėje džiovinti pomidorai

2011-08-12T23:11:00.001+03:00

Reikės:
Pomidorų
Prieskoninių žolelių (čiobrelių, rozmarinų, bazilikų, mairūnų - pagal skonį ir pomėgius)
Druskos
Alyvuogių aliejaus
Česnako

Pomidorus, pabarstytus druska ir žolelėmis, džiovinau elektrinėje vaisių džiovyklėje. Tačiau tą galima padaryti ir orkaitėje. Reikėtų džiovinti išėmus sėklas ir skystąją dalį, tačiau man skaniau buvo išdžiovinus su sėklomis. Pomidorus, kurių nespėjau suvalgyti, sudėjau į stiklainį, įdėjau česnako (dar galima šviežio rozmarino), užpyliau alyvuogių aliejumi, užsukau ir padėjau šaldytuvan. Pomidorus, prieš užpilant aliejumi galima keliom sekundėm sumesti į verdantį baltojo vyno actą, tuomet juos šaldytuve bus galima laikyti dar ilgiau, tačiau patingėjau terliotis.

Kugelaitis

2011-08-10T00:28:00.000+03:00

Kadangi kepiau mažame inde, nesiryžau jo pavadinti kugeliu.
Mano naudotam 1,5l talpos indui prireikė:

maždaug kilogramo bulvių
mažo svogūno
druskos
pipirų
vitamino c tabletės
pusės puodelio pieno

Bulves nuskusti ir smulkiai sutarkuoti. Jei skysčio susikaupė labai labai daug, šiek tiek jo nupilti (nupilu tik tuo atveju, jei jo tiek, kad apsemia tarkius). Į tarkių masę įdėti sutrintą vitamino c tabletę (kad masė nepajuoduotų). Tuomet sudėti druską, pipirus, smulkintą svogūną. Pieną užvirinti ir karštą supilti ant bulvių masės ir išmaišyti. Kepimo indą ištepti sviestu arba aliejumi, sudėti bulvių masę ir kepti orkaitėje apie valandą. Kugelis turi būti gražiai apskrudęs, jei nepasitikite savo orkaite, čiupkite šakutę, išpeškit gabalėlį kugelio ir paragaukit.

Mamos vafliai

2011-07-10T20:47:00.002+03:00

Pirmas dalykas, kurio, reikia, tai agregatas vafliam kepti. Mūsų senas ir sovietinis, bet, pasirodo, dar kepa.
Dar reikės:
250g. margarino
4 didelių kiaušinių
Pusės stiklinės cukraus
50g. vanilinio cukraus
Citrinos (man labiau patinka be jos, tuomet vafliai man primena šakočio skonį)
Miltų (miltų reikia dėti tiek, kol gausis grietinės tirštumo tešla)

Į dubenį mušti kiaušinius, berti cukrų, vanilinį cukrų, išsukti. Tuomet supilti išlydytą margariną, bei, jei naudosite citriną, išspausti dalį arba visas sultis ir sudėti tarkuotą žievelę.Viską išmaišyti.Tuomet pamažu maišant berti miltus, iki kol gausis reikiamo tirštumo tešla. Tešlą pilti į įkaitintą vaflinę ir kepti, kol švelniai pradės ruduoti, išimtą vaflį suvynioti, kol dar šiltas.

Atostogos kaime

2011-07-03T22:49:00.000+03:00

Atostogos kaime - tai metas, kai vėlų vakarą gali kimšti naminį kumpį ir visiškai nesujaudinti dėl to, kad nebetilpsi į namuose likusius džinsus.

Graikiškų salotų improvizacija

2011-06-30T23:37:00.000+03:00

Improvizacijų graikiškų salotų tema - devynios galybės. Dažnai jos priklauso nuo skonio ir turimų produktų. Manoji šįkart tokia:
Pora pomidorų,
1 nedidelis agurkas,
Keletas juodųjų alyvuogių,
Pusė raudonojo svogūnų,
100g. fetos sūrio,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
Raudonėliai,
Druska

Viską, ką galima supjaustyti, supjaustome, sudedame į indą, užpilame aliejumi, dedame raudonėlį, druską ir džiaugiamės.

Languota prisjuostė: apžvalga

2011-06-20T18:17:00.001+03:00

Apžvalga stipriai vėluoja, bet patys kalti. Gavau puokštę elektroninių laiškų su pasidžiaugimais už gerą temą, bet į temą taip ir niekas neparašė. Tuos, kurie parašė, apibariau asmeniškai :D
Kad nors kas nors būtų į temą, turiu keletą receptų, studentams, kurie laiko save virtuvės lūzeriais (tokių, žinau, yra).

Koldūnai
Pabodo juos virti?
Tuomet dėkite juos į indą išteptą sviestu, įdėkite grietinės, prieskonių, druskos, apibarstykite sūriu ir kepkite 20 minučių.

Dešrelės

Nuluptą dešrelę apvyniokite šaldyta bemiele tešla, aptepkite kiaušinio plakiniu ir apibarstykite prieskoniais. Kepkite orkaitėje 10-15min. Ypač gerai prie alaus.

Jos didenybė bulvė

Paprastas patiekalas, jau kartą minėtas. Pjaustytos bulvės suprieskoniuotos ir iškeptos orkaitėje. Tinka ir kaip garnyras ir kaip pagrindinis patiekalas.

Vištienos krūtinėlė džiūvesėlių ir migdolų patale

2011-05-21T12:45:00.000+03:00

Dievinu tai kas paprasta, bet atrodo labai nepaprastai :) Receptas rastas pas aguonėlę .
Reikės:
vidinės vištienos file arba vištienos krūtinėlės pjaustytos juostelėmis
druskos
pipirų
česnakų
grietinės
džiūvesėlių
migdolų plokštelių
sviesto

Vištieną pamarinuoti su druska, pipirais ir česnaku porą valandų (aš marinavau per naktį). Išmarinuotą vištieną dėti į skardą, aptepti grietine ir apibarstyti džiūvesėliais sumaišytais su migdolais. Vištienos juosteles apdėlioti šalto sviesto kubeliais (labiausiai tiktų su žolelėmis, bet pati naudojau paprastą) ir kepti 190 orkaitėje maždaug 20 minučių.

Rūgštynių sriuba

2011-05-20T16:17:00.000+03:00

Bulvės
Rūgštynės (šviežios arba konservuotos)
Kiaušinis
Rūkyta šoninė/kumpis/rukyta dešra/dešrelės
Lauro lapai
Pipirai
Grietinė

Apvirkite smulkintas bulves, tuomet dėkite smulkintą rūkytą mėsytę, kokią naudojate, smulkintas rugštynes arba konservuotas rūgštynes (dedant konservuotas, geriausia vis kiek įdėjus paragauti, ar ne per rūgštu), prieskonius, pavirti keletą minučių. Išplakti kiaušinį ir plona srovele greitai maišant suleisti į sriubą ir dar minutę pavirti. Paragauti ar nereikia druskos (jei naudojama mėsa sūri, bei naudojate konservuotas rūgštynes, jos geičiausiai nereiks). Patiekti su grietine.

Languota prijuostė: studentiška virtuvė

2011-05-16T01:12:00.000+03:00

Imu languotą prijuostę ir skelbiu temą "Studentiška virtuvė". Tema man, kaip studentei, ir mano skaitytojams, kurie yra esami/būsimi/prijaučiantys studentai, labai aktuali.
Ką rašyti?
Pirmiausia, tai patarimus:
kaip trimis bulvėmis pamaitinti alkstantį studentą, kaip pirktinius koldūnus ar dešreles paversti visai negėdingu patiekalu, kaip išsiversti neturint vieno ir kito virtuvės padargo (kočiojimas su buteliu ir pan) ir kiti studento skrandį ir gyvenimą gelbstintys dalykai.
Ką dar rašyti?
Pasipasakokit apie savo studentiškos virtuvės ypatumus. Bei galit atlikti išpažintį, kaip vogėt iš kaimyno puodo. :)

Rašykite savo tinklaraščiuose iki gegužės 31 d, paminėkite projektą Languota prijuostė , praneškite apie įrašus studentiskireceptai@gmail.com , o neturintys tinklaraščio tiesiog parašykite el. laišką.

Omletas su špinatais

2011-05-14T18:23:00.001+03:00

Idėją pasiskolinau iš Tango su samčiais ir ją kiek supaprastinau.

Reikės:
Špinatų
Sviesto
Kiaušinių
Druskos
Pipirų
Pieno

Smulkintus špinatus porą minučių pakepinti ant sviesto. Dėti į formą išteptą sviestu. Tuomet išplakti kiaušinius su šlakeliu pieno ir prieskoniais ir supilti ant špinatų. Kepti orkaitėje apie 20 minučių.

Cukriniai riestainiai

2011-05-14T18:15:00.000+03:00

Neabejotinai patys skaniausi riestainiai pasaulyje! Tikrai tikrai :)

250 g. sviesto ar margarino
3/4 – 1 stiklinės cukraus
1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
2 kiaušinių
3 stiklinių miltų
1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
cukraus apvoliojimui

Jei sviestas ar margarinas sušalę sutarkuoti burokine tarka (jei minkštas – suminkyti mediniu šaukštu), įberti cukrų, vanilinį cukrų bei viską sumaišyti. Imušti kiaušinius, išsukti iki vientisos masės, įberti persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išminkyti. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, priklauso nuo masės drėgnumo (sviesto ar margarino, kiaušinių dydžių). Galima trumpam tešlą padėt į šaldytuvą.
Atgnybkite tešlos gabalėlį, rankomis sukočioti į mažojo piršto storumo pailgą volelį, bei suraitykite riestainėlius, vieną pusę apvolioti cukruje ir neapvoliota puse dėtit į skardą išklota kepimo popieriumi. Kepti 10-12 min. 180-200 °C įkaitintoje orkaitėje.

Receptas iš Neringos

Apelsininis pyragas

2011-05-14T16:53:00.001+03:00

Reikės:
150g margarino,
150g cukraus(galima ir mažiau),
3 kiaušiniai,
1a.š. vanilinio cukraus,
2a.š. kepimo miltelių,
200g miltų,
1 apelsinas
Kambario temp. margariną ištrinti su cukrumi ir kiaušiniais, įtarkuoti apelsino žievelę, išspausti sultis, suberti miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Viską gerai išplakti. Pilti į skardelę, prieš tai į ją įtiesus kepimo popierių, ir kepti 170 laipsnių temp. apie 30 min. Iškepusį ataušinti, supjaustyti ir pabarstyti cukraus pudra.

Receptas rastas Supermamoje

Dilgėlių salotos

2011-05-14T15:19:00.000+03:00

Pati šiuo metu negaminau, bet negi languotos prijuostės laukinių augalų temos proga leisiu pražūt geram draugės mamos receptui. Prisipažinsiu į salotas, žiūrėjau skeptiškai, bet paragavus patiko.

Reikės:
Pundelio jaunų dilgėlių
Špinatų
Rugštynių
Kiaušinio
Gietinės
Trupučio citrinos sulčių
Druska
Pipirai

Dilgėles nuplauti ir nuplikyti, susmulkinti, taip pat susmulkinti visas kitas žoles ir virtą kiaušinį, pagardinti grietine, citrinos sultimis, prieskoniais ir išmakaluoti.

Keptas Camembert sūris

2011-05-07T17:30:00.000+03:00

Reikės:
Camembert sūrio
Kiaušinio
Druskos
Pipirų
Džiūvesėlių
Aliejaus

Kiaušinį išplakti su prieskoniais. Į plakinį įmerkti sūrį ir tuomet apvolioti džiūvesėliuose. Procedūrą pakartoti. Patepti sūrį aliejumi ir dėti kepti į orkaitę 20-30 min. Patiekiau su daržovėmis. Taip pat skanu su spanguolių arba bruknių uogiene.

foto skolinta iš http://www.banquet-in-a-box.co.uk

Vištiena kiniškai

2011-05-07T17:20:00.000+03:00

2 porcijoms reikės:
Vištienos file (400-500g)
Sojos padažo
Vištienos prieskonių
Petražolių (šįkart jų nenaudojau)
Kukurūzų krakmolo
Medaus (3-4 šaukštai)
Česnako (3-4 skiltelės)
Citrinos sulčių (pusės citrinos)

Vištienos juosteles 15 min. pamarinuoti su prieskoniais, petražolėm ir sojos padažu. Marinuotą vištieną apvolioti krakmole (galima į maišelį sudėti vištieną, krakmolą ir jį pakratyti) ir dėti kepti į įkaitinta keptuvę su trupučiu aliejaus. Kai vištiena apskrus, dėti medų, citrinos sultis ir smulkintą česnaką ir maišant pakepti dar apie 10 minučių.

Laukiniai augalai

2011-05-04T17:38:00.001+03:00

Languota prijuostė ir jos ryšėtoja iš Septynių virtienių siūlo padiskutuoti tema "Laukiniai augalai".

Man tokie augalai pirmiausiai asocijuojasi su gydančiomis arbatomis, grožio procedūromis ir, žinoma, prieskoniais. Bent jau man karalių karalius yra čiobrelis, kurio arbatą geriu peršalus, juo gardinu mėsos patiekalus, o kai netingiu, nuoviru valau veidą, kadangi jis stiprus antiseptikas ir turi priešuždegiminį poveikį. Pavyzdingesnės nei aš, atradusios ir daugiau vaistažolių(pvz liepžiedžiai, medetkos, ramunėlės, jonažolės), kurias naudoja veido valymui, prausimui arba šaldo nuovirus į ledukus ir taip gaivina odą.

Visgi didžiausias džiaugsmas man yra uogos. Nėra nieko gardžiau už mėlynių uogienę. O kur dar gervuogės, bruknės, spanguolės, miško avietės ir žemuogės. Taip ir norisi, kad vasara ateitų kuo greičiau :) O ir pūslės uždegimą gydyti žymiai smagiau bruknėmis ir spanguolėmis nei Didžiai Šlykščia Meškauogių Lapų Arbata.

Pagalvojus apie laukinių augalų draugiją su alkoholiu, pirmiausia prieš akis iškyla vaizdai su kaime matyta specifine vaistų lentyna: buteliukai su beržų pumpurų, ajero šaknų ir įvairių žolių užpiltinėmis. Ir dar kadais ragauta suvalkietiška naminė su debesylu.

Pyragas Saulėgrąža

2011-04-23T21:17:00.001+03:00

Velykų pyrago norėjosi nuotaikingo ir pavasariško, tad šis tiko nuostabiai :) receptas rastas skanus gyvenimas blog'e. Ragausim tik ryt, bet neabejoju, kad bus skanu.

Tešlai:

300 gr. miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
200 gr. cukraus

1 pakuotė vanilinio cukraus
2 kiaušiniai

150 gr. sviesto arba margarino

120 ml. pieno
100gr. aguonų

Papuošimui:

didelė skardinė konservuotų persikų

Nedideliame inde sumaišykite miltus (persijotus), kepimo miltelius, cukrų ir vanilinį cukrų.
Kitame - kiaušinius, pieną, tirpintą ir atvėsintą sviestą (arba margariną) - maišyti šluotele.
Skystas mišinys pilamas plona srove į miltus, maišoma šluotelė, įmaišyti aguonas.
Dėti tešlą į riebalais išteptą formą, ir į įkaitintą orkaitę 180 laipsnių.

Persikus dėti į kiaurąsamtį, kad nuvarvėtų, vėliau supjaustyti plonomis riekelėmis.
Į puodą dėti medų, grietinėlę, cukrų, sviestą. Viską kaitinti ant nedidėlės ugnies, maišyti,kaip ištirps cukrus sudėti vos pakepintas sausoje keptuvėje saulėgrąžas. Jei masė nepakankamai tiršta pridėkite dar saulėgrąžų.

Po 20 minučių, kaip pyrago viršus pakankamai sukietėja (ne ankščiau) išimkite ir greitai išdėliokite griežinėliais persikus , o per vidurį saulėgrąžų masę.Dėti į orkaitę dar 15 maždaug minučių.
Leiskite atvėsti formoje.

Su Šv. Velykom

2011-04-23T19:22:00.000+03:00

Gražių, saulėtų ir skanių švenčių :)

Pavasaris ir cukinijų blynai

2011-04-19T10:06:00.000+03:00

Pagaliau žibutės atkeliavo ir į mano kiemą. Smagu ryte atsikėlus ir pažvelgus pro langą pamatyti mėlynuojančią pievelę.

O cukinijų blynai dar labiau pakelia nuotaiką, nes jie tokie skanūs ir žali :)

Blynų receptas čia

Šokoladinis tortas

2011-04-10T15:25:00.002+03:00

Receptą pamačiau Painted bow blog'e ir nuo tada jis mane pradėjo persekioti. Ir ne veltui, tortas buvo labai skanus. Tiesa, dariau iš pusės normos, tad du žmonės jį sutaršė per vieną vakarą.

Tortui reikės:

400 g Nutellos šokoladinio kremo (aš naudojau Rainbow šokoladinį riešutų kremą);

100 g tamsaus šokolado;

6 kiaušinių;

125 g kambario temperatūros sviesto;

3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros;

Šaukšto vandens arba alkoholio (romo, likerio);

100 g smulkintų lazdynų riešutų;

Glajui reikės:

125 g tamsaus šokolado;

125 ml grietinėlės;

Šaukšto ar kelių alkoholio;

Riešutų papuošimui;

Suplakame 6 kiaušinių baltymus su cukraus pudra iki standumo (apvertus indą, turi laikytis, nekristi);
Karšto vandens vonelėje ištirpiname šokoladą;
Kol šokoladas tirpsta, kambario temperatūros sviestą, šokoladinį kremą ir kiaušinių trynius išsukame. Supilame ištirpusį šokoladą, smulkintus riešutus bei brendį į gautą masę ir dar kartą išsukame;
Kuomet masė paruošta, po truputėlį maišant sudedame kiaušinių baltymus ir sukame ją. Turime gauti purią masę, šviesiai rusvos spalvos;
Torto kepimo indą ištepame sviestu ir išklijuojame kepimo popieriumi. Supiltą tešlą šauname į orkaitę įkaitintą iki 180 °C laipsnių ir kepame apie 40 minučių;
Kuomet tortas iškepa (tikriname su mediniu smeigtuku, įsmeigus ir ištraukus jis neturi būti aplipęs mase) paliekame orkaitėje atvėsti. Kol tortas vės, pasigaminame glajų. Į puodą storu dugnu sudedame šokoladą, supilame grietinėlę, alkoholį ir kaitiname, kol šokoladas išsilydys ir masė bus gražiai rudos spalvos be priemaišų, nuolat maišydami ant silpnos ugnies;
Atvėsusį tortą apliejame glajumi ir papuošiame kokiais tik pageidaujame riešutais. Įdedame į šaldytuvą, kad viskas sustingtų.

Atradimas: mėtiniai ledai

2011-04-07T16:57:00.000+03:00

Mėgstu mėtos ir šokolado derinį. Toks saldumas ir gaivumas vienu metu. Ir kaip tik šiandien atradau tokius ledus parduotuvėje, o dar netgi jiem buvo akcija. Skonis nenuvylė. Noriu dar :)

Kopūstų sriuba ..arba vakar buvo FiDi

2011-04-03T17:50:00.002+03:00

Vakar buvo FiDi, o šiandien aplankė jausmas, kad Dinas Zauras gyventi įsikraustė pas mane. Prisiekiu, ryte savo kūne jaučiau tūnant dinozaurą, o iš jo nosies virstantys dūmai neapsakomai džiovino gerklę. Nusprendžiau, kad neprašytas svečias bus draugiškesnis, pasiūlius sriubos. Atrodo, jam patiko.


Dinas Zauras

Kopūstų sriubai reikės

Kopūsto
Bulvių
Morkos
Sultinio
Druskos
Pipirų
Krapų
Kmynų
Truputis cukraus
Lauro lapelių
Pomidorų padažo
Grietinės
Svogūnų laiškų

Daržoves susmulkinti ir dėti į puodą su vandeniu arba sultiniu. Virti, kol daržovės suminkštės. Tuomet dėkite sultinį (jei naudojate kubelius, o ne nuovirą nuo mėsos), prieskonius, cukrų, pomidorų padažą ir truputį pavirkite. Tuomet įdėkite grietinės, smulkintų svogūnų laiškų, išmaišykite ir išjunkite dujinę. Grietinės galima nedėti, o gardinti ja sriubą lėkštėje.

Thirsty thursday

2011-03-31T13:02:00.001+03:00

Išaušo troškusis ketvirtadienis. Thirsty thursday terminą išrado, žinoma, studentai. Kadangi daugumai penktadienį į paskaitas nereikia išvis arba bent anksti ryte, ketvirtadienis - puiki proga švęsti prasidedantį savaitgalį :)

Idėja troškuliui malšinti:

Vermuto kokteilis:

Vermutas bianco
Greipfrutų sultys
Tonikas
Ledukai
Skiltelė apelsino/greipfruto/citrinos

Skysčius supilti į stiklinę pagal norimas proporcijas į stiklinę su ledukais, įmesti skiltelę citruso ir džiaugtis savaitgaliu :)

Beatos šokoladainis

2011-03-12T12:41:00.000+02:00

200g kokybiško tamsaus šokolado
250g sviesto
3 kiaušiniai
200g cukraus
150g miltų
2 šaukštai paprastos kakavos
žiupsnelis druskos
1/4 šaukštelio kepimo miltelių
100g rududu
100g riešutų sviesto

Šokoladą ir sviestą išlydyti ant garų. Lengvai išplakti kiaušinius su cukrumi (ne iki putų), maišant supilti šokolado masę, tada suberti visus birius produktus ir išmaišyti tešla. Kepimo skardą ištiesti kepimo poperium, ir kadangi ji labai kimba, tai Beata siūlo kepimo popierių suglamžyt, tada tiesti į formą ir patepti sviestu. Supilti masę į formą. Tuomet ant viršaus dėti po šaukštelį rududu ir riešutų sviesto taip, kad kiekvienam pyrago gabaliuke pjaustant būtų po šaukštelį to gėrio, o tada šią masę įnardinti į šokoladinę masę. Kepti 170 orkaitėje 25 minutes, neperkepti, geriau "pusžalis", nei perkepęs. Pjaustyti po valandos, o geriausia palaikyt per naktį. Jei nesinori riešutų sviesto, Beata siūlo dėti bent rududu su smulkintais riešutais arba po mažą plytelę pieniško šokolado, nors labiausiai siūlo visgi išbandyti su riešutų sviestu.

Rūkytos žuvies salotos

2011-03-09T21:03:00.000+02:00

Šiandien pasninkas. Va taip vat. Ir net nusprendžiau pati pasninkaut. Gal perskaitę sudėtį pagalvosit koks gi pasninkas su kiaušiniais ir majonezu. Bet man tai didelis, nes labai norėjau balandėlių, bet iš pasiryžimo pasninkaut valgiau žuvies salotas. Receptą radau skaniam gyvenime , tai ten ir pašniukštinėkit, kaip atrodo, nes aš tai labai valgyt norėjau (visgi pasninkavau) ir iškart pagaminus viską suvalgiau. Po to net beveik balandėlių nebenorėjau.

300 gr. rūkytos žuvies
200 gr. kons. žirnelių
2 kiaušiniai
avokadas
svogūnas
majonezas
citrinos sultys
druska, pipirai

Avokadą nulupti susmulkinti ir apšlakstyti citrinos sultimis. Sutarkuoti kiaušinius, susmulkinti žuvį, suberti žirnelius, pjaustytą svogūną sumaišyti su majonezu ir pagardinti prieskoniais.

Mieliniai blynai

2011-03-08T22:59:00.001+02:00

Kokios gi Užgavėnės be mielinių blynų? Juos pamenu dar nuo darželio. Kadangi tingiu terliotis, jokio ypatingo recepto šiem blynam neturiu. Tešlą darau kaip įprastiem blynam, tik tirštesnę, o tada įmaišau mieles prieš tai išsuktas su cukrum, trupučiu miltų ir vos šiltu pienu. Palaikau 10-15 min. ir einu kepti. Ilgai kildyti tešlą man nepatinka, nes bent jau man tuomet blynai labai geria aliejų ir prasmirsta brage. Proporcijų nesilaikau jokių. Šiaip žinau, kad žmonės, besivadovaujantys matmenim, trims puodeliams miltų skiria 20-21 gr. natūralių mielių arba 7 gr. sausų.

Koldūnai

2011-03-01T14:10:00.001+02:00

Tešlai:
Trys puodeliai miltų
Žiupsnelis druskos
Puodelis verdančio vandens

Įdarui: faršas, bulvių košė, sūris, grybai ar kas tik sugalvojate.

Suberkite į dubenį miltus, druską ir užpilkite verdančiu vandeniu, šiek tiek pamaišykite ir palikite pravėsti. Tuomet išminkykite tešlą (turi būti kieta), iškočiokite, išspauskite tešloje apskritimus (pvz stikline), dėkite įdarą ir formuokite koldūnus. Koldūnus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį, jiems iškilus, pavirkite 2-3min.

Ryžių ir morkų kotletukai

2011-02-19T12:33:00.000+02:00

Idėją skolinausi iš čia ir ją adaptavau sau

Ryžiai
Morkos
Česnakas
Kiaušinis
Sūris
Karis
Druska
Pipirai
Manai
Aliejus

Sumaišyti išvirtus ryžius, tarkuotas morkas ir sūrį, smulkintą česnaką, kiaušinį, prieskonius ir formuoti kotletukus. Juos apvolioti manuose ir iškepti. Valgyti su grietine arba jogurtu. Kitą dieną likusius kotletus atnaujinau taip: į puodą įtarkavau morkos, įpjausčiau svogūno, sudėjau kotletukus, įpyliau sultinio ir keletą minučių patroškinau, tuomet įpyliau grietinėlės ir dar truputį patroškinau.

Įdaryti pievagrybiai

2011-02-09T18:55:00.000+02:00

Reikės:
pievagrybių (geriau didesnių)
svogūno
kumpio/rūkytos mėsytės/dešros
majonezo
druskos
pipirų
sūrio

Pievagrybių galvutes išskobti. Dalį to, ką išskobėte sudėkite į dubenėlį, į jį taip pat sudėkite smulkintą svogūną, mėsytę ar dešrą, įdėkite druskos (jei mėsa sūri, nepersistenkite), pipirų, majonezo ir išmaišykite. Šia mase įdarykite pievagrybius, užtarkuokite sūrio ir kepkite orkaitėje 20min. Patiekite su bulvėmis arba bulvių koše.

Šepardo pyragas

2011-02-07T19:14:00.002+02:00

Vaišinau, pasveikinti atėjusius draugus, atrodo nenusivylė.

bulvių košės
faršo
poros svogūnų
keletos skiltelių česnako
paprikos
morkos
skardinės konservuotų pomidorų
druskos
pipirų
raudonėlių
baziliko
mairūno
sūrio
aliejaus

Pasiruoškite bulvių košę, kokia tik patinka (labai gerai taip sunaudot likusią iš po vakar bulvių košę). Keptuvėje apkepkite faršą, tuomet į jį sudėkite smulkintas daržoves, druską, prieskonius ir šiek tiek patroškinkite. Į aliejumi pateptą skardą sudėkite bulvių košę, ant jos dėkite faršą ir apibarstykite sūriu. Kepkite apie pusvalandį. Sluoksnius galite sukeisti.

foto skolinta

Čili sriuba-troškinys

2011-01-16T16:45:00.000+02:00

Gaminau jį prie penktadieninio pasisėdėjimo su damučių kompanija. Gėrėm vyna, kuris prie šio troškinio visiškai ne į temą, bet vistiek buvo gerai.

Reikės
pusės kilogramo faršo
svogūno
druskos
pipirų
skardinės konservuotų pomidorų arba 4 šviežių pomidorų (šiuos nuplikyti karštu vandeniu, nulupti odelę ir susmulkinti)
skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
čili pipiro (pagal skonį)

Pakepinti faršą su smulkintu svogūnu, druska ir pipirais. Į puodą dėti pomidorus ir pakepintą faršą ir troškinti ant silpnos ugnies vis pamaišant maždaug 20 minučių. Tuomet į troškinį sudėti smulkintą čili (galima naudoti ir džiovintą arba milteliais) ir pupeles. Tuomet troškinti dar maždaug 10 minučių. Patiekus galima paskaninti tarkuotu sūriu.

Grikių apkepas

2011-01-16T15:22:00.001+02:00

1 st. grikių
3 st. vandens
šaukštas aliejaus
druska
Svogūnas
6-8 pievagrybiai
300 gr. virtos vištienos ar kt. mėgiamos mėsos
200 gr.grietinėlės
druskos,pipirų
200 gr. sūrio
2-3 kiaušiniai

Kruopas vos pakaitinti keptuvėje ir suberti į pasūdytą, verdanti vandenį, įpilti aliejų, pamaišyti ir virti 10 minučių. Svogūną su pievagrybiais apkepti keptuvėje, įmaišyti smulkintą mėsą, kelis šaukštus grietinėlės, pagardinti prieskoniais ir šiek tiek apkepti. Į indą dėti pusę grikių, pabarstyti sūriu, dėti keptus grybus su mėsa, vėl sūrio ir likusius grikius. Išplakti kiaušinius, sumaišyti su likusia grietinėle ir užpilti ant apkepo. Užtarkuoti sūriu.Kepti orkaitėje, kol gražiai paruduos sūris.

Rasta skanus gyvenimas blog'e

Kibinai

2011-01-09T19:42:00.000+02:00

1 kg miltų
450g margarino
4 kiaušiniai
200g grietinės
druskos

Įdarui:
1kg mėsos
3 svogūnai
50g margarino
druska
pipirai
truputis virinto šalto vandens

Į miltus įberti žiupsnelį druskos, sudėti gabaliukais pjaustyta margariną ir rankomis ištrinti masę. Turi gautis kažkas panašaus į birią varškę, smulkūs margarino gabalėliai gali likti. Įmušti tris kiaušinius, o vieno tik baltymą, trynį paliekant plakiniui aptepti kibinus, supilti grietinę ir minkyti, kol nebekibs prie rankų. Išminkytą tešlą pusvalandžiui įkišti į šaldytuvą. Tuo tarpu pasiruošti įdarą. Mėsą supjaustyti mažais kubeliais, suberti susmulkintus svogūnus, druską, pipirus, galima paįvairinti prieskonių pagal skonį, įpilti truputį vandens, įdėti margarino ir išmaišyti. Išėmus iš šaldytuvo tešlą iš jos pasidaryti vienodo dydžio rutuliukus, juos iškočioti į blynukus, dėti įdarą ir užlankstyti. Dėti į skarda (skardos netepti jokiais riebalais), aptepti kiaušinio trynio plakiniu ir dėti kepti 200 C orkaitėje apie pusvalandį. Iš vienos normos išeina maždaug 25-28 kibinai.

Sluoksniuotos tešlos sumuštiniai

2011-01-03T01:47:00.000+02:00

Viskas ko reikia, tai bemielė sluoksniuota tešla (paprasčiausiai iš pakelio), kas tik šauna į galvą įdarui ir elektrinė sumuštininė. Tešlą supjaustyti kvadratais, kad (tą vieną jos sulenkimą perpjauti pusiau), tarp dviejų kvadratų dėti įdarą ir kepti kaip įprasta.

Egzotiškos salotos

2011-01-01T21:59:00.000+02:00

O kuo Naujųjų išvakarėse skanavote jūs?

Reikės:
apelsino
graikinių riešutų
rukola salotų
ridikėlių
juodųjų alyvuogių
svogūno
lašo alyvuogių aliejaus

Viską susmulkinti, užpilti alyvuogių aliejumi ir išmaišyti.

Skanios Kalėdinės dovanos

2010-12-22T12:48:00.002+02:00

Vakar dovanų gavau žemės riešutų sviesto. Šiandien valgiau su paskrudintu batonu ir buvo labai skanu. Nekantrauju išsirinkti skanėsto receptą, kur panausiu šį dalykėlį.

Imbieriniai sausainiai

2010-12-14T20:48:00.002+02:00

Šiemet skaniausi - katinai!

100g kambario temperatūros sviesto
100g rudojo cukraus
150g melasos arba medaus
1 kiaušinio
400g persijotų miltų
žiupsnio druskos
1 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. malto imbiero
1 a.š. cinamono
1 a.š. maltų gvazdikėlių

Išsukite cukrų ir sviestą, įmuškite kiaušinį, supilkite medų ir gerai sumaišykite. Persijokite miltus. Supilkite miltus, druską, prieskonius ir kepimo miltelius į sviesto masę ir viską gerai išmaišykite. Suvyniokite tešlą į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Įklokite į kepimo skardą kepimo popierių. Atšaldytą tešlą iškočiokite ant miltuoto paviršiaus į maždaug 0,5 cm storumo lakštą ir formele išpjaukite sausainius. Sudėkite sausainius į skardą, palikdami tarp jų 1-2 cm tarpus ir kepkite įkaitusioje orkaitėje 10-12 min. Ištraukite sausainius iš orkaitės, palikite kiek atvėsti. Galima dėti daugiau prieskonių (pankolius, anyžių, kardamoną, muskatą) ar vienus prieskonius pakeisti kitais. Sausainius galima papuošti glajumi, išvirtu iš cukraus pudros su trupučiu citrinų sulčių. Skaniausi - išlaikyti bent kelias dienas.

receptas rastas čia

Trinta brokolių sriuba

2010-12-12T15:56:00.001+02:00

Šaltais vakarais norisi sriubos..
Brokolis
Morkos
Bulvės
Sultinio kubelis
Pienas

Išvirti šiek tiek susmulkintas daržoves (brokolius įdedu apvirus bulvėm ir morkom) sultinyje (reiktų, kad būtų tik tiek, kad užtektų daržovėm išvirti), išvirusius išgreibti, sutrinti, vėl sudėti į puodą su sultinių, išmaišyti, įpilti truputį pieno, ir pavirti iki užvirimo. galima įberti pakepinto batono kubelių.

Kisielius

2010-12-08T23:44:00.003+02:00

Kadangi man priverstinė bibliotekų savaitė, atrandu daug naujų dalykų (šiaip aš bibliotekų vengiu, knygas pasiimu, o jei neduoda neštis namo, dažniausiai reikiamas vietas atsišviečiu). Šiandien atradau kambarėlį, kuriame yra indų, virdulys ir mikrobangė. Ir dar ten pamačiau mergitę, kuri termose turėjo kisieliaus. Kilo dvi mintys:
a) vakare pasigaminti kisieliaus namie;
b) nužudyt mergaitę ir griebt kisielių.
Kaip bebūtų keista, pasirinkau pirmąjį variantą.

Reikės:
Uogų/vaisių/uogienės/sulčių/kompoto
Vandens
Cukraus
Krakmolo

Jei naudojate uogas, jas ištrinti (jei naudojate vaisius, sutrinti arba, pvz, obuolius smulkiai supjaustyti), užpilti karštu vandeniu, įdėti cukraus pagal skonį ir dėti virti (tą patį daryti su uogiene). Į stiklinę įpilti krakmolo (apie trečdalį stiklinės) ir užpilti šaltu vandeniu ir išmišyti, kad gautus toks balkšvas skystis (krakmolas netirpsta), tada jį po truputį pilti į puodą, nuolat maišant, kad nesigautų gumuliukai. Kai užverda - kisielius baigtas :) Naudojant sultis ar kompotą tas pats, tik be vandens (nebent truputį praskiest) ir, jei saldūs, nereikia cukraus.
Dar galima nusipirkti kisieliaus pokutyje ir virti pagal instrukciją. Tik verta gerai perskaityt sudėtį, kitaip kisielius trenks sintetika, o puodą savaitę šveist reiks :)
Kisielių man skaniausia gerti karštą.

Citrininiai keksiukai

2010-12-04T23:01:00.000+02:00

Nuostabusis atradimas Petit Moris blog'e . Šiandien buvo tobula.

6-7 šaukštų minkšto sviesto ar margarino (~150-170g.)
175g cukraus
175g miltų
4 šaukštai pieno
Keli arbatiniai šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės (1 citrinos)
2 kiaušiniai
1 šaukštelis kepimo miltelių
ir žiupsnelis druskos

Sirupas:
6 šaukštai cukraus
vienos citrinos sulčių

Visus tešlos produktus sumaišyti mikseriu iki vientisos masės arba išsukti mediniu šaukštu. Supilti į formeles (užpildyti 2/3 tūrio) ir dėti į orkaitę 190 laipsnių temperatūroje ir kepti 15-20 minučių. Iškepus keksiukams, palikite juos orkaitėje ir pradėkite šildyti sirupą iki užvirimo. Išimkite keksiukus iš orkaitės, pradurkite visuose po skylutę ir su konditeriniu švirkštu (arba tiesiog su šaukštelio kita puse padarykite skylutę ir su paprastu medicininiu švirkštu) sušvirkškite sirupą į keksiuką (pagal skonį).

Bruschetta

2010-12-03T22:51:00.002+02:00

Itališkos duonos (galima naudoti betkokią kitą duoną)
Pomidorų
Mozzarellos sūrio (nebūtina)
Petražolių (nebūtina)
Česnako
Alyvų aliejaus
Druskos

Duoną supjaustyti riekelėm ir keliom minutėm įdėti į karštą orkaitę. Tuo tarpu supjaustytį pomidorus, sūrį, česnaką, petražoles ir sumaišyti su alyvuogių aliejum ir druska. Šią masę tepti ant paskrudintų duonos riekių ir pašlakstyti dar truputėliu alyvuogių aliejaus. galima dar porai minučių kišti į orkaitę ir pakaitinti. Galima į užtepą įmaišyti juodųjų alyvuogių.

Masala chai

2010-11-30T20:53:00.002+02:00

Tęsiu gynimosi nuo šalčio akciją. Šįkart šildausi indiška arbata.

Masalai:
Kardamonas
Cinamonas
Pankolis
Gvazdikėliai
Kvapieji ir juodieji pipirai
Imbieras

Viską sumaišyti. Proporcijas siūlau daryt pagal mėgstamus prieskonius. Pvz, pankolio neitin mėgstu, tai dedu tik truputį.Galima išvis kurio prieskonio nedėt. Dažnai būtent pankolis nededamas.

Arbatai:
Masalos mišinio
Juodosios arbatos
Pieno
Medaus arba cukraus

Į puodą įdėti masalos mišinio, juodosios arbatos įpilkite vandens ir pieno, ir virkite po užvirimo bent kelias minutes (kai kurie verda apie 10-15min). O nuėmę nuo ugnies dar minutė palaikykite. Paskaninti medumi arba cukrumi.

Sušilti kviečia karštas šokoladas

2010-11-29T20:00:00.000+02:00

Karšto šokolado gėrimas sušildo kūną ir mintis :)

Vienam puodeliui:
Trys nubraukti šaukštai kakavos
Du-trys šaukštai cukraus
50g sviesto
Nepilnas puodelis pieno

Puode ant silpnos ugnies išlydyti sviestą, suberti cukrų ir kakavą, kol cukrus kiek aptirps, tada supilti pieną ir nuolat maišant virti. Kuo ilgiau verda, tuo šokoladas tampa tirštesnis.

Vyskupo vyno kokteilis (Bishop Wine Cocktail)

2010-11-28T14:11:00.001+02:00

Man tikrai įdomu, kas tas vyskupas, kuris sugalvojo šį kokteilį :)

1/4 citrinų sulčių
Truputis paprasto sirupo (galima išsivirti iš cukraus ir vandens), kai kurie naudoja tiesiog cukraus pudrą
Beveik 3/4 raudono vyno

Viską išplakti ir vartoti. galima taip pat dar įmaišyti apelsinų sulčių, paskaninti ledukais.

Dovana Kalėdoms - bananų uogienė

2010-11-28T13:52:00.001+02:00

Man ši uogienė tikrai labai kvepia Kalėdom!
Radau ją "Žaidimų aikštelės" blog'e

4-5 bananai

1 citrinos sultys

375 ml (=165 g) cukraus

250 ml vandens.

1/4 šaukštelio malto cinamono

4 lašeliai vanilės esencijos

Supjaustykite bananus, sumaišykite su citrinos sultimis. Puode užvirkite vandenį, sumaišytą su cukrumi,i sudėkite bananus, cinamoną ir vanilę. Virkite ant nedidelės ugnies. Nepamirškite maišyti. Virti reikia tol, kol beveik beveik suvirs bananai, o džemas bus tirštas ir nevarvės pakabintas šaukštu.

Tiesa, aš viską dėjau labiau iš akies, nes dariau didesniam kiekiui, o su skaičiavimais man ne kas. O virdama bananus sudėjau į puodą, tada sumaišiau su citrinos sultim, cukrum, vanile, cinamonu, užpyliau vandeniu ir viriau. :)
didysis liūdesys - man paragavimui liko tik aplaižyt šaukštus, nors buvo siaubingai skanu, viskas sukeliavo į stiklainius, skirtus dovanojimui.

Kakavinė kava

2010-11-25T16:58:00.000+02:00

Šaukštelis kavos
Du šaukšteliai kakavos
Vanduo
Pienas
Gabaliukas šokolado
Cukrus

Kavą ir kakavą užpilti karštu vandeniu (du trečdalius puodelio). Jei nesitingi, po kelių minučių nukošti kavą. Įpilti į ją pašildyto pieno, įtarkuoti šokolado ir įberti truputį cukraus.

Kalėdų stebuklas

2010-11-25T16:42:00.000+02:00

Kaip tai veikia?
Tai akcija, kurios metu už paspaudimą ant akcijos skydelio skiriami 5ct žaislams vaikam pirkti. Spausti galima kas valandą.
Daugiau http://www.kaledustebuklas.lt/

Daržovių troškinys, kvepiantis čiobreliais

2010-11-24T23:10:00.000+02:00

Reikės (2 porcijos):
1 didelis svogūnas,
50 ml aliejaus,
1/2 vnt. raudonosios paprikos,
1/2 vnt. žaliosios paprikos,
1 vidutinio dydžio baklažano,
2 nedidelių cukinijų,
500g pomidorų tyrės (keičiau pertrintais konservuotais pomidorais)
1 v.š. šviežių ar džiovintų čiobrelių,
1 lauro lapelio,
25g juodų alyvuogių (be kauliuko),
3 lapelių šviežio baziliko,
juodųjų pipirų,
druskos.

Dideliame puode įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir jį apkepkite apie 3min., sudėkite šiaudeliais pjaustytas paprikas, kubeliais pjaustytą baklažaną ir cukinijas, sudėkite pomidorų tyrę, rupiai smulkintus čiobrelius, lauro lapą, padruskinkite, papipirinkite, išmaišykite ir troškinkite ant mažos ugnies 50min. Nuėmę nuo ugnies sudėkite į per pusę ar į ketvirčius supjaustytas alyvuoges ir baziliką ir išmaišykite.
Labai tinka lengvai vakarienei :)
rasta čia

Salierų salotos

2010-11-24T19:06:00.000+02:00

Didelė morka
Du-trys saliero lapkočiai
Rūgštus obuolys
Majonezas

Sutarkuoti morką ir obuolį, supjaustyti salierą ir viską sumaišyti su majonezu.

Ruošiamės pirmadienio rytui - Café au Lait

2010-11-21T22:27:00.000+02:00

Reikės:
Kavos
Pieno
Cukraus

Pieno ir kavos santykis turi būti lygus.Užplikytą kavą nukošti per sietelį ir ir supilti kartu su karštu pienu. Paskaninti cukrumi.

Spaghetti Bolognese

2010-11-21T21:05:00.000+02:00

Padažui:
Svogūnas
Morka
Saliero lapkotis
Pora skiltelių česnako
Rozmarinas
Čiobreliai
400g faršo (kiaulienos, jautienos, arba maišyto perpus)
550g nuluptų šviežių arba konservuotų pomidorų
Pusė stiklinės raudonojo vyno
Druska
Pipirai
Alyvu aliejus

Į puodą įpilti aliejaus ir į jį sudėti visas susmulkintas daržoves (išskyrus pomidorus), rozmarinus ir čiobrelius. Šiek tiek pakepinti. Tada sudėti faršą ir išmaišyti. Įberti druskos, pipirų. Mėsai beveik iškepus, supilti vyną ir leisti jam užvirti, kad išgaruotų. Dėti pomidorus, išmaišyti ir palikti troškintis pusantros-dvi valandas. Karts nuo karto pamaišyti.
Padažą dėti ant virtų spagečių. Galima dar pabarstyti šviežiu baziliku ir tarkuotu sūriu.

Avižiniai blynai su pievagrybiais

2010-11-16T23:04:00.000+02:00

Stiklinės avižinių dribsnių
Kiek daigiau nei pusės stiklinės pieno
Poros šaukštų miltų
Svogūno
6-8 peivagrybių
Kiaušinio
Druskos
Pipirų
Aliejaus

Dribsnius pabrinkinti, užpylus pienu apie pusvalandį. Tada į juos sudėti smulkintus pievagrybius ir svogūną, miltus, kiaušinį, prieskonius ir išmaišyti. Kepti blynus keptuvėje su trupučiu aliejaus. Valgau su grietine arba baltu padažu.

Keptos bulvės su šonine

2010-11-11T23:19:00.000+02:00

Reikės:
Bulvių
Šoninės
Druskos
Aliejaus

Bulves kruopščiai nuplauti. Supjaustyti 2cm griežinėliais. Kepimo skardą ištepti aliejumi ir pabarstyti druska. Į ją dėti bulves ir ant kiekvieno griežinėlio dantų krapštuku prismeigti gabaliuką šoninės. Kepti 200C orkaitėje 30-40min.

Vištiena su imbieru ir anakardžio riešutais

2010-11-09T22:59:00.001+02:00

Receptas atrastas Neringos blog'e.

Reikia:
2 galvučių svogūno
saujelės svogūno laiškų
1-2 skiltelių česnako
gabalėlis (apie 4 cm.) šviežaus imbiero
vištienos krūtinėlės
1 raudonos paprikos
50 g. anakardžio riešutų
2 v. šaukštai sojos padažo
1 v. šaukšto sezamų aliejaus (keista alyvuogiu aliejaus, nors manau galima išvis be jo apseit)

Ant įkaitintos keptuvės su truputėliu aliejaus pakepinam smulkiai pjaustytus svogūnus, česnaką ir imbierą, kepti keletą minučių pastoviai maišant. Vėliau sudėti vištienos krūtinėlę supjaustytą gabalėliais, maišant kepti kol vištiena pabals (nesimatys žalios mėsos), tada sudėti papriką supjaustytą juostelėmis ir riešutus. Kada paprika apkeps supilti sojos padažą, alyvų aliejų, viską gerai išmaišyti ir patiekalas pagamintas. Vištieną patiekti su ryžiais, įdėjus į lekštę vištiena apibarstyti smulkintais svogūno laiškais.

Karšti sumuštiniai su obuoliais

2010-11-07T16:11:00.000+02:00

Obuoliai
Cukrus
Cinamonas
Batonas

Stambiai sutarkuoti obuolius ir sumaišyti su cukrumi ir cinamonu. Obuolių masę tapti ant batono riekelių ir kepti orkaitėje apie 10-15min. Galima prieš tepant obuolius, ant batono riekių užtepti truputį sviesto.

Saldus kokteilis

2010-11-06T21:48:00.000+02:00

Reikės:
"Žagarės" likerio
Persikų sulčių
Vanilinių ledų

Į stiklinę įpilti persikų sulčių (daugiau nei pusę), iš lėto įpilti šiek tiek "Žagarės" ir ant viršaus uždėti ledų.

Kokosiniai sausainių rutuliukai iš Beatos receptų

2010-11-03T14:04:00.000+02:00

400 g sausainių
200 g sviesto
1 indelio kondensuoto pieno
150 g kokoso drožlių

Sutrupiname į dubenį sausainius. Pridedame saujelę kokoso drožlių. Išlydome sviestą kartu su kondensuotu pienu. Supilame sviestą su pienu ant sausainių ir viską sumaišome. Dedame masę į šaldytuvą pravėsti. Iš šaltos masės rankomis formuojame rutuliukus ir pavoliojame kokoso drožlėse.

rasta čia

Karšti sumuštiniai su morkomis

2010-11-02T12:40:00.000+02:00

6 sumuštiniams:
Didelis kiaušinis
Didelė morka
Pora skiltelių česnako
50-70g fermentinio sūrio
Majonezas
6 riekelės batono

Kiaušinį kietai išvirti. Atvėsinti. Kiaušinį, sūrį ir morką sutarkuoti stambia tarka, susmulkinti česnaką ir viską sumaišyti su majonezu. Aptepti batono riekes ir dėti kepti 180С orkaitėn 12-15 minučių.

Aštrus baklažanų troškinys

2010-11-01T22:27:00.000+02:00

Baklažanas (galima keisti cukinija)
Pora morkų
Paprika
Pomidorų padažas
Čili pipiras (šviežias/džiovintas/milteliais)
Karis
Pipirai
Druska

Supjaustyti daržoves kubeliais (morkas galima sutarkuoti), sudėti į puodą, užpilti šiek tiek vandens ir patroškinti. Po 15min įdėti porą-trejetą šaukštų pomidorų padažo ir prieskonius. Ir dar 10-15min patroškinti. Patiekti su ryžiais.

Kalimotxo (Calimocho)

2010-10-31T19:17:00.000+02:00

Ispaniškas gėrimas, kuris labai populiarus tenykščio jaunimo tarpe, nes yra pigus ir lengvai paruošiamas.

Reikės:
raudonojo vyno
coca-colos

Abu gėrimus sumaišyti lygionis dalimis ir mėgautis.

Avižiniai sausainiai

2010-10-30T11:37:00.003+03:00

100g sviesto
250g avižinių dribsnių
100g saulėgrąžų
100g sezamo sėklų
3 šaukštai razinų
kiaušinis
4-5 šaukštai cukraus

Puode ištirpinti sviestą, suberti avižinius dribsnius ir maišant kaitinti kelias minutes Tada į pakaitintus dribsnius suberti, saulėgrąžas, sezamus, razinas. Kiaušinį išplakti su cukrumi Į plaktą kiaušinį suberti avižų ir sėklų mišinį, gerai išmaišyti ir palikti 10 minučių brinkinti Iš masės šaukštu formuoti sausainius ir dėti į kepimo popieriumi ištiestą skardą. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Priedus galima paįvairinti ar keisti, dedant riešutus, džiovintus vaisius ir uogas.
Tiesa, sviesto kitakart naudosiu mažiau.

Purūs bananų ir kokosų blyneliai

2010-10-29T21:07:00.001+03:00

Šį receptą atradau šiame blog'e , išbandžiau ir labai mane labai labai sužavėjo :) skanumas neišpasakytas :)

3 bananai
4 kiaušiniai
100 g kokoso drožlių
70 g šokolado
kokosų arba kito augalinio aliejaus

Bananus gerai sutrinti šakute, lengvai išplakti kiaušinius. Dubenyje paruošti tešlą: sumaišyti kiaušinius, sutrintus bananus, kokoso drožles ir šokolado gabalėlius. Keptuvėje įkaitinti nedidelį kiekį aliejaus ir kepti blynus kaip įprastai (po 2 min iš kiekvienos pusės). Dedu mažiau kiaušinių, bet pilu natūralaus jogurto :)

Norintys šiek tiek įvairovės ar lengvesnio skonio blynų šokoladą gali keisti sauja šaldytų mėlynių ir žiupsneliu cinamono.

Žiediniai kopūstai baltame padaže

2010-10-29T16:45:00.000+03:00

Nedidelės žiedinio kopūsto galvos arba 400g šaldytų žiedinių kopūstų
Sviesto
100g grietinėlės
Šaukšto miltų
Druskos
Pipirų
Raudonėlio

Žiedinio kopūsto galvą dėti į puodą ir užvirus porą-trejetą minučių pavirti, tada ją išimti, atvėsinti ir supjaustyti. Jei naudojate šaldytą, tada juos nuplikyti verdančiu vandeniu. Susmulkintą žiedinį kopūstą dėti į keptuvę su trupučiu sviesto ir pakepinti apie 15-20 minučių (žiedinis kopūstas turi suminkštėti).Tada užpilti grietinėlę, sudėti prieskonius ir dar apie 7-10min patroškinti. Prieš baigiant troškinti įdėti šaukštą miltų, kad padažas sutirštėtų ir gerai išmaišyt. Valgyti su virtomis bulvėmis arba bulvių koše.