This is the end

Baigėsi mano studentavimas, baigiasi ir studentiškas gaminimas. Tačiau gaminimo jokiu būdu neapleisiu, todėl kam patiko mano receptai ir norite žinoti, kas naujo vyksta mano virtuvėje, galite apsilankyti naujame mano tinklaraštyje http://zinuteisvirtuves.blogspot.com
Ačiū, kad skaitėte, gaminote, tikiuosi dar ne vienam studentui ar prijaučiančiam, šis tinklaraštis pagelbėjo ir dar pagelbės.

Keep calm and just graduate

Pastaruoju metu mažai rašau apie maistą. Bet kol kas taip ir bus.

Vegetariškai įdaryta paprika

4 paprikoms įdaryti reikės:
maišelio ryžių
mažos cukinijos
vidutinės morkos
svogūno
saujelės moliūgų sėklų ir saulėgrąžų
druskos
pipirų

Ryžius išvirti. Tuo tarpu supjaustyti cukiniją, svogūną, sutarkuoti morką ir apkepinti keptuvėje, prieš baigiant kepti suberti saulėgrąžas ir moliūgų sėklas. Tuomet sudėti išvirusius ryžius, pagardinti prieskoniais ir gerai išmaišyti. Šia mase įdaryti paprikas. Paprikas troškinti sultinyje arba vandenyje su prieskoniais apie pusvalandį. Prieš baigiant troškintis, galima nupilti skystį ir įpilti grietinėlės.

Kiauliena, troškina obuolių sultyse

Receptas pasigautas Beatos laidoje.

Reikės:

400g kiaulienos

300-400ml obuolių sulčių
1-2  svogūnai
2 šaukštai miltų
Aliejaus
Druskos ir pipirų
Čiobrelio
1 šaukštas grudėtų garstyčių
100ml riebios grietinės
Petražolių

 Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pabarsyti druska, pipirais ir tolygiai išvolioti miltuose. Per kelis kartus apkepinti keptuvėje. Apkepusią mėsą dėti į puodą, kuriame bus troškinama. Keptuvėje, kur kepė mėsa, apkepinti svogūnus ir taip pat dėti į puodą. Į puodą supilti obuolių sultis, įdėti čiobrelio ir troškinti ant silpnos ugnies. Prieš baigiant troškintis, įdėti garstyčių ir po poros minučių sudėti grietinę ar grietinėlę ir maišant vos pašildyti. Išjungus viryklę, suberti petražoles

Varškės ir špinatų padažas makaronams

Keistas balandis - dar jo pradžioje snigo, o vakar saulėje nusvilau pečius. Maitintis tokiu oru norisi arba ne namie (aš Trakuose degustavau kiubetes  - rekomenduoju, kam kibinai jau pabodo), arba kažkuo lengvu ir greitu.

Makaronų padažui reikės:
Špinatų
Sviesto
Pipirų
Druskos
Liesos varškės

Špinatus porą minučių pakepinti ant sviesto, pagardinti prieskoniais, prisukti liepsną ant minimumo, sudėti pertrintą varškę ir maišant vos vos pašildyti.

Naminiai bounty

Reikės:

50g sviesto
85g cukraus
200g 35proc riebumo grietinėlės
200g kokoso drožlių

Glazūrai
200g šokolado
20g sviesto

Puode išmaišyti cukrų, sviestą, grietinėlę, pakaitinti iki virimo ir pavirti 5min. Tuomet nukaisti ir įmaišyti kokoso drožles. Gautą masę kloti ant kepimo popieriaus ir gerai paslėgti. Atvėsus pjaustyti gabaliukais, mirkyti į lydyto šokolado su sviestu masę ir dėti ant kepimo popieriaus sustingimui.

Balta mišrainė

Dar vienas egzaminas ir oficialiai tapsiu gide. Proga švęsti. O kokia šventė be baltos mišrainės :)

Reikės:
Virtų bulvių
Virtų morkų
Konservuotų žirnelių
Marinuotų arba raugintų agurkų
Virtų kiaušinių
Majonezo

Bulves, morkas, kiaušinius, agurkus supjaustyti. Suberti žirnelius ir sumakaluoti su majonezu.