Bruschetta

Itališkos duonos (galima naudoti betkokią kitą duoną)
Pomidorų
Mozzarellos sūrio (nebūtina)
Petražolių (nebūtina)
Česnako
Alyvų aliejaus
Druskos

Duoną supjaustyti riekelėm ir keliom minutėm įdėti į karštą orkaitę. Tuo tarpu supjaustytį pomidorus, sūrį, česnaką, petražoles ir sumaišyti su alyvuogių aliejum ir druska. Šią masę tepti ant paskrudintų duonos riekių ir pašlakstyti dar truputėliu alyvuogių aliejaus. galima dar porai minučių kišti į orkaitę ir pakaitinti. Galima į užtepą įmaišyti juodųjų alyvuogių.