Cukinijų-apelsinų uogienė

Turbūt populiariausias derinys cukinijų uogienėje yra apelsinai ir citrina. Receptų taip pat galybė, tad pasirinkau man pasirodžiusį lengviausią, kurį radau pas pasididžiuojančią namų šeimininkę .

Cukinija (apie 2kg)
3-4 apelsinai
400g cukraus
Vietoj apelsinų galima panaudoti 3 citrinas arba dėti ir tą, ir tą.

Cukiniją nulupti, išskobti minkštąją dalį ir supjaustyti kubeliais. Apelsinus taip pat nulupti (nepalikite baltosios žievės dalies, nes bus kartu) ir supjaustyti kubeliais. Apelsinus ir cukiniją dėti į puodą, užpilti cukrumi ir palaikyti apie valandą. Tuomet virti, pakol cukinijos gabaliukai pataps skaidrūs.

Sumuštiniai su morkomis

Kartą jau dėjau sumuštinių su morkomis receptą. Šį kartą receptą kiek pakeičiau. Dalį batono riekelių aptepiau tarkuotų morkų, sūrio, sumaišytų su majonezu mišiniu ir kepiau orkaitėje. O dalį aptepiau tokiu pat mišiniu, tik į jį įmaišiau smulkinto kumpio ir taip pat iškepiau orkaitėje.

Šokoladainis

Įspėjimas. Kepdami šokoladainį ir vaišindami juo aplinkinius labai rizikuojate savo ramybe, nes jūsų prašys jį kepti vėl ir vėl. Pati jį kepu jį n-tąjį kartą ir valgytojų žvilgsniai sako, kad kepsiu dar ne kartą.

RECEPTAS

Kitokie ledukai gėrimams

Ruošiatės vakaroti su šampano taure ar smagiam vakarėliui ir galvojate apie ledukų šaldymą arba pirkimą? Gal tiesiog gerai apžiūrėkite šaldiklio turinį. Gėrimams šaldyti kuo puikiausiai tinka šaldytos uogos. O ir atrodo žymiai smagiau. Tinka visos jūsų mėgstamos uogos ar vaisiai.

Ne saulėje džiovinti pomidorai

Reikės:
Pomidorų
Prieskoninių žolelių (čiobrelių, rozmarinų, bazilikų, mairūnų - pagal skonį ir pomėgius)
Druskos
Alyvuogių aliejaus
Česnako

Pomidorus, pabarstytus druska ir žolelėmis, džiovinau elektrinėje vaisių džiovyklėje. Tačiau tą galima padaryti ir orkaitėje. Reikėtų džiovinti išėmus sėklas ir skystąją dalį, tačiau man skaniau buvo išdžiovinus su sėklomis. Pomidorus, kurių nespėjau suvalgyti, sudėjau į stiklainį, įdėjau česnako (dar galima šviežio rozmarino), užpyliau alyvuogių aliejumi, užsukau ir padėjau šaldytuvan. Pomidorus, prieš užpilant aliejumi galima keliom sekundėm sumesti į verdantį baltojo vyno actą, tuomet juos šaldytuve bus galima laikyti dar ilgiau, tačiau patingėjau terliotis.

Kugelaitis

Kadangi kepiau mažame inde, nesiryžau jo pavadinti kugeliu.
Mano naudotam 1,5l talpos indui prireikė:

maždaug kilogramo bulvių
mažo svogūno
druskos
pipirų
vitamino c tabletės
pusės puodelio pieno

Bulves nuskusti ir smulkiai sutarkuoti. Jei skysčio susikaupė labai labai daug, šiek tiek jo nupilti (nupilu tik tuo atveju, jei jo tiek, kad apsemia tarkius). Į tarkių masę įdėti sutrintą vitamino c tabletę (kad masė nepajuoduotų). Tuomet sudėti druską, pipirus, smulkintą svogūną. Pieną užvirinti ir karštą supilti ant bulvių masės ir išmaišyti. Kepimo indą ištepti sviestu arba aliejumi, sudėti bulvių masę ir kepti orkaitėje apie valandą. Kugelis turi būti gražiai apskrudęs, jei nepasitikite savo orkaite, čiupkite šakutę, išpeškit gabalėlį kugelio ir paragaukit.