Lašiša grietinėlės padaže

Gimtadienio vakarienei gaminti norisi greitai, nevarginančiai, tačiau skaniai ir ypatingai. Ypatingai progai ypač tinka žuvų karalienė - lašiša. Receptas adaptuotas pagal rastą pas aguonėlę.

Dviem porcijoms reikės:
Dviejų gabaliukų lašišos
200g. grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių pomidorų pastos
daržovių buljono
druskos
pipirų
pundelio krapų
1 šaukštelio miltų
Prieskoninių žolelių žuviai

Lašišą pamarinuoti su žuvies prieskoniais ir šiek tiek druskos. Į nedidelį puodą ar keptuvę pilti grietinėlę, dėti pomidorų pastą, buljoną, druską, pipirus ir smulkintus krapus. Pakaitinti iki užvirimo ir nukėlus nuo ugnies įmaišyti miltus. Lašišą dėti į kepimo indą, užpilti padažu ir kepti apie pusvalandį.

Rūkytos žuvies salotos

Šiandien pasninkas. Va taip vat. Ir net nusprendžiau pati pasninkaut. Gal perskaitę sudėtį pagalvosit koks gi pasninkas su kiaušiniais ir majonezu. Bet man tai didelis, nes labai norėjau balandėlių, bet iš pasiryžimo pasninkaut valgiau žuvies salotas. Receptą radau skaniam gyvenime , tai ten ir pašniukštinėkit, kaip atrodo, nes aš tai labai valgyt norėjau (visgi pasninkavau) ir iškart pagaminus viską suvalgiau. Po to net beveik balandėlių nebenorėjau.

300 gr. rūkytos žuvies
200 gr. kons. žirnelių
2 kiaušiniai
avokadas
svogūnas
majonezas
citrinos sultys
druska, pipirai

Avokadą nulupti susmulkinti ir apšlakstyti citrinos sultimis. Sutarkuoti kiaušinius, susmulkinti žuvį, suberti žirnelius, pjaustytą svogūną sumaišyti su majonezu ir pagardinti prieskoniais.

Šaltas žuvies užkandis

Žuvis su kaulu (tinka betkokia, bet man skaniausia su jūros lydeka)
Miltai
Kiaušinis
Druska
Pipirai
Žuvies prieskoniai
Svogūnai
Morkos
Pomidorų padažas
Aliejus

Žuvį, jei reikia, nulupti, supjaustyti 3-4cm gabaliukais ir valandėlę pamarinuoti su druska, prieskoniais, pipirais. Tuo tarpu galima pasiruošti padažą. Supjaustyti keletą svogūnų, sutarkuoti keletą morkų ir apkepinti keptuvėje, kol svogūnai gražiai pagels, tada užpilti šiek tiek pomidorų padažo ir porą minučių dar patroškinti. Pamarinuotą žuvį merkti į kiaušinio plakinį, apvolioti miltuose ir kepti keptuvėje su nemažai aliejaus. Keptą žuvį šiek tiek atvėsinti ir užpilti padažu. Man skaniausia, kai  žuvis bent valandą būna pabuvusi padažiuke.