Kugelaitis

Kadangi kepiau mažame inde, nesiryžau jo pavadinti kugeliu.
Mano naudotam 1,5l talpos indui prireikė:

maždaug kilogramo bulvių
mažo svogūno
druskos
pipirų
vitamino c tabletės
pusės puodelio pieno

Bulves nuskusti ir smulkiai sutarkuoti. Jei skysčio susikaupė labai labai daug, šiek tiek jo nupilti (nupilu tik tuo atveju, jei jo tiek, kad apsemia tarkius). Į tarkių masę įdėti sutrintą vitamino c tabletę (kad masė nepajuoduotų). Tuomet sudėti druską, pipirus, smulkintą svogūną. Pieną užvirinti ir karštą supilti ant bulvių masės ir išmaišyti. Kepimo indą ištepti sviestu arba aliejumi, sudėti bulvių masę ir kepti orkaitėje apie valandą. Kugelis turi būti gražiai apskrudęs, jei nepasitikite savo orkaite, čiupkite šakutę, išpeškit gabalėlį kugelio ir paragaukit.

Keptos bulvės su šonine

Reikės:
Bulvių
Šoninės
Druskos
Aliejaus

Bulves kruopščiai nuplauti. Supjaustyti 2cm griežinėliais. Kepimo skardą ištepti aliejumi ir pabarstyti druska. Į ją dėti bulves ir ant kiekvieno griežinėlio dantų krapštuku prismeigti  gabaliuką šoninės. Kepti 200C orkaitėje 30-40min.

Virtų bulvių blynai su sūriu

Reikės:
5-6 bulvių
2-3 šaukštų miltų
Šaukšto bulvių krakmolo
100-150g. fermentinio sūrio
2 kiaušinių
druskos
aliejaus

Bulves nuplauti ir išvirti su lupena. Virtas atvėsusias bulves nulupti ir sugrūsti. Į bulvių masę dėti miltus, kiaušinį druską, krakmolą, tarkuotą sūrį ir išminkyti. Iš masęs formuoti blynelis, panašius, kaip žemaičių blynai (kad masė neliptų, rankas pasitepti trupučiu aliejaus arba šlapinti dubenyje su labai šaltu vandeniu), ir kepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Taip pat galima 20-30 min kepti orkaitėje. Valgau su grietinės padažu.

Keptos tarkuotos bulvės

Turbūt vienas studentiškiausių patiekalų.

Bulvės
Svogūnas
Sūris
Druska
Pipirai
Aliejus

Bulves sutarkuoti stambia tarka ir dėti kepti į keptuvę. Kiek apkepus bulves dėti smulkinto svoguno. Baigiant kepti, užbarstyti prieskonius ir uždėti tarkuoto sūrio ir pakepti,kol sūris susilydys. Valgau su pomidorų padažu arba grietine,

Bulvės, keptos orkaitėje

Neskustas bulves kruopščiai nuplauti. Jei bulvės mažos, nepjaustyti, o didesnes supjaustyti 1,5-2 cm storio riekelėmis. Išteptą aliejumi skardą pabarstyti prieskoniais (specialiu mišiniu bulvėms, ar tiesiog druska,krapais ar kas tik patinka) ir dėti į ją bulves. Ant viršaus taip pat pabarstyti prieskonių. Kepti 180C orkaitėje 30-45 minutes. Valgyti su kastiniu, tepiu varškės sūreliu, sviestu, sumaišytu su žolelėmis, tiesiog sviestu, ar kuo tik patinka.

Supermergaitės prašymu - bulviniai blynai

Dviem porcijoms:

6-7 bulvių
svogūno
šlakelio pieno
kiaušinio
šaukšto miltų
druskos
pipirų
vitamino C tabletės
aliejaus

Sutrakuoti bulves ta smulkiąja bjauriąja tarka, kuri visad grąsina nutarkuoti nagus. Sutrinti vitamino C tabletę ir sudėti į tarkius, kad neparuduotų jie baisiai baisiai. Nusunkti bulvių skystį. Užvirinti truputį pieno (kadangi baisiai tingiu terliotis, tai įpilu į puoduką ir pakaitinu kelias sekundes mikrobangėje) ir užpilti jį ant bulvių ir išmaišyti. Į tarkius dėti kiaušinį, prieskonius, miltus, smulkintą svogūną (geriau pakepintą, bet kai tingiu, nesiterlioju tiek) ir išmaišyti. Įkaitinti keptuvę su trupučiu aliejaus, šaukštu pakabinti tarkių ir dėti keptuvėn formuojant blynukus.
Pavalgius liko bynų?  Ne bėda, vėliau juos galima pašildyti keptuvėje su pienu (mikrobangėje šildyti jie tampa ne itin skanūs).