Balta mišrainė

Dar vienas egzaminas ir oficialiai tapsiu gide. Proga švęsti. O kokia šventė be baltos mišrainės :)

Reikės:
Virtų bulvių
Virtų morkų
Konservuotų žirnelių
Marinuotų arba raugintų agurkų
Virtų kiaušinių
Majonezo

Bulves, morkas, kiaušinius, agurkus supjaustyti. Suberti žirnelius ir sumakaluoti su majonezu.

Bulvių apkepas

Reikės:
Bulvių
Pieno (kilogramui bulvių nepilnas puodelis pieno)
Prieskonių

Padažui:
Varškė
Krapai
Jogurtas
Česnakas
Lašiša

Bulves stambiai sutarkuoti, pabarstyti prieskoniais ir užpilti verdančiu pienu. Dėti į kepimo indą ir kepti apie valandą. Padažui sutrinti varškę, įmaišyti jogurto, įspausti česnako, dėti smulintų petražolių ir lašišos.


Tikiuosi, jums pavasaris, net jei kovo 26 sninga :)

Truputis reklamos :)

All rights reserved by Ka ©

Visada žaviuosi jaunaisiai kūrėjais. Jie veržlūs, nešabloniški, nebijo rizikuoti, įdeda labai daug širdies ir darbo, be galo įsimylėję savo darbą. O žinot, koks nuostabus įsimylėjęs žmogus?
Norėčiau jus supažindinti su viena pavasariškai įsimylėjusia fotografe! :)
Su jos darbais galima susipažinti čia:
http://katography.lt/
http://www.facebook.com/pages/Katography/141107215995538

Jei patiks, paspauskit "like". Išduosiu paslaptį - 100 gerbėjas gaus fotosesiją. Tiesa, fotografė dirba Šiauliuose ir jų apylinkėse (bet, jei esate ne Šiauliuose, visad galit padovanot brangiems žmonėms Šiauliuose), taip pat pavasarį lankysis Vilniuje (bet tuomet reiktų derintis prie fotografės). Įsimylėjusio pavasario jums!

Pasivaikščiojimai po Vilnių

Vištiena saldžiarūgščiame padaže

Receptas iš čia .

300 g vištienos krūtinėles be odos;
1 baltymas;
½ puodelio kukurūzų krakmolo;
druskos, juodųjų pipirų.
1 raudonoji paprika;
1 vidutinė morka;
1 nedidelis svogūnas;
1 konservuotų smulkintų ananasų skardinė;

Padažui:

½ puodelio acto;
1/3 puodelio cukraus;
¾ puodelio apelsinų sulčių;
¾ puodelio ananasų sulčių (iš konservuotų ananasų);
¾ puodelio pomidorų padažo ar kečiupo;
2 š. kukurūzų krakmolo.

Vištieną supjaustyti nedidelėm juostelėm, merkti į paplaktą kiaušinio baltymą ir apvolioti krakmolo, druskos ir pipirų mišinyje (dar geriau - mišinį bei baltyme mirkytą vištieną dėti į maišelį ir gerai supurtyti). Apkepti aliejuje, kol įgaus auksinį atspalvį ir dėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Supjaustyti papriką ir svogūną, burokine tarką sutarkuoti morką ir apkepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus (papriką dėti apkepus morkoms ir svogūnams).  Padažui skirtus produktus (išskyrus truputį sulčių ir krakmolą) sumaišyti ir
užvirinti, tada apie 10 min pavirti, sudėti ananasus, daržoves, vištieną,
užpilti krakmolą, išleistą sultyse, ir pakaitinti kol sutirštės.

Linksmieji sausainiai

Sausainiai puikiai tiko ir pietų pertraukos paįvairinimui, ir kovo 8 šventimui, ir Vilniaus paminklinių lentų ir freskų kišimui galvon.

apie 250-300g miltų;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelis druskos;
170 g sviesto;
220 g cukraus;
1 didelis kiaušinis;
1 kiaušinio baltymas;
0,5 a.š. vanilės;
spalvotų pastilių.

Kiaušinį ir baltymą išplakti su cukrumi, tada pilti lydytą sviestą, cukrų ir išmaišyti. Maišant suberti vanilę, kepimo miltelius, miltus (miltų gali reikt daugiau arba mažiau, priklauso nuo kiaušinio dydžio), turi gautis minkšta elastinga, nelipmanti prie rankų tešla. Formuoti rutuliukus, padėjus ant skardos juos suploti į blyną ir papuošti pastilėmis (tarp sausainių palikti nemažus tarpus, kokius 2-3 cm), kepa apie 15 min 180C orkaitėj.

Varškės apkepas

 Retai kada begaminu ką nors naujo. O jei ir pagaminu, suvalgau pamiršusi nufotografuoti ir aprašyti. Pagrindinė pastarųjų dienų veikla - meditavimas prieš wordo lapą ir įsivaizdavimas, kad rašau bakalaurinį. Na bet pozityvas tas, kad pavasaris, mylimi žmonės nepamiršta prablaškyti ir palepinti, o ir juos pačius kartais galima palepinti maistu :)

Šis apkepas nekartą bandytas, bet kol kas nebuvo susilaukęs aprašymo, rastas kadais Saulėtoje virtuvėje .

Reikės:
300g. liesos varškės
2 kiaušinių
4 šaukštų manų kruopų
pusės puodelio pieno
3 šaukštų cukraus
kelių lašų romo esencijos

Manus užpilti pienu ir palikti išbrinkti. Varškę, kiaušinių trynius ir cukrų sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Į šią masę dėti išbrinkintus manus, įlašinti romo esencijos, išmaišyti, tuomet atsargiai įmaišyti iki standžių putų išplaktus baltymus.