Kisielius

Kadangi man priverstinė bibliotekų savaitė, atrandu daug naujų dalykų (šiaip aš bibliotekų vengiu, knygas pasiimu, o jei neduoda neštis namo, dažniausiai reikiamas vietas atsišviečiu). Šiandien atradau kambarėlį, kuriame yra indų, virdulys ir mikrobangė. Ir dar ten pamačiau mergitę, kuri termose turėjo kisieliaus. Kilo dvi mintys:
a) vakare pasigaminti kisieliaus namie;
b) nužudyt mergaitę ir griebt kisielių.
Kaip bebūtų keista, pasirinkau pirmąjį variantą.

Reikės:
Uogų/vaisių/uogienės/sulčių/kompoto
Vandens
Cukraus
Krakmolo

Jei naudojate uogas, jas ištrinti (jei naudojate vaisius, sutrinti arba, pvz, obuolius smulkiai supjaustyti), užpilti karštu vandeniu, įdėti cukraus pagal skonį ir dėti virti (tą patį daryti su uogiene). Į stiklinę įpilti krakmolo (apie trečdalį stiklinės) ir užpilti šaltu vandeniu ir išmišyti, kad gautus toks balkšvas skystis (krakmolas netirpsta), tada jį po truputį pilti į puodą, nuolat maišant, kad nesigautų gumuliukai. Kai užverda - kisielius baigtas :) Naudojant sultis ar kompotą tas pats, tik be vandens (nebent truputį praskiest) ir, jei saldūs, nereikia cukraus.
Dar galima nusipirkti kisieliaus pokutyje ir virti pagal instrukciją. Tik verta gerai perskaityt sudėtį, kitaip kisielius trenks sintetika, o puodą savaitę šveist reiks :)
Kisielių man skaniausia gerti karštą.

Masala chai

Tęsiu gynimosi nuo šalčio akciją. Šįkart šildausi indiška arbata.

Masalai:
Kardamonas
Cinamonas
Pankolis
Gvazdikėliai
Kvapieji ir juodieji pipirai
Imbieras

Viską sumaišyti. Proporcijas siūlau daryt pagal mėgstamus prieskonius. Pvz, pankolio neitin mėgstu, tai dedu tik truputį.Galima išvis kurio prieskonio nedėt. Dažnai būtent pankolis nededamas.

Arbatai:
Masalos mišinio
Juodosios arbatos
Pieno
Medaus arba cukraus

Į puodą įdėti masalos mišinio, juodosios arbatos įpilkite vandens ir pieno, ir virkite po užvirimo bent kelias minutes (kai kurie verda apie 10-15min). O nuėmę nuo ugnies dar minutė palaikykite. Paskaninti medumi arba cukrumi.

Sušilti kviečia karštas šokoladas

Karšto šokolado gėrimas sušildo kūną ir mintis :)

Vienam puodeliui:
Trys nubraukti šaukštai kakavos
Du-trys šaukštai cukraus
50g sviesto
Nepilnas puodelis pieno

Puode ant silpnos ugnies išlydyti sviestą, suberti cukrų ir kakavą, kol cukrus kiek aptirps, tada supilti pieną ir nuolat maišant virti. Kuo ilgiau verda, tuo šokoladas tampa tirštesnis.