Lašiša grietinėlės padaže

Gimtadienio vakarienei gaminti norisi greitai, nevarginančiai, tačiau skaniai ir ypatingai. Ypatingai progai ypač tinka žuvų karalienė - lašiša. Receptas adaptuotas pagal rastą pas aguonėlę.

Dviem porcijoms reikės:
Dviejų gabaliukų lašišos
200g. grietinėlės
2 arbatinių šaukštelių pomidorų pastos
daržovių buljono
druskos
pipirų
pundelio krapų
1 šaukštelio miltų
Prieskoninių žolelių žuviai

Lašišą pamarinuoti su žuvies prieskoniais ir šiek tiek druskos. Į nedidelį puodą ar keptuvę pilti grietinėlę, dėti pomidorų pastą, buljoną, druską, pipirus ir smulkintus krapus. Pakaitinti iki užvirimo ir nukėlus nuo ugnies įmaišyti miltus. Lašišą dėti į kepimo indą, užpilti padažu ir kepti apie pusvalandį.

Karbonadas

Paprasta ir lietuviška. Dar neteko sutikti, kad skirtingose virtuvėse pasitaikytų toks pat karbonadas, nes visi jam turi savo receptą, todėl dalinuosi tik vaizdu.

Karbonadai apvolioti kiaušinio plakinyje ir grūdų dribsniuose su grybų padažu.

Krabų lazdelės alaus tešloje

 Šią savaitę tingėjau ir morališkai kaupiausi pradėti svarbiausią darbą savo studentiškame gyvenime. Maisto atžvilgiu, labiau leidausi lepinama kitų gamintu maistu, nei pati gaminau.

Tešlai reikės:
Miltų
Kiaušinio
Alaus
Druskos
Pipirų

Iš visų ingridientų sumaišyti grietinės tirštumo tešlą (visko dedu iš akies). Merkti krabų lazdeles į tešlą ir kepti įkaitintoje su aliejumi po dvi minutes iš abiejų pusių. Skanios tiek karštos, tiek šaltos.

Nekeptas varškės tortas

Kai nori sumeistrauti gimtadienio tortą sesijos metu, ypač kai po kelių dienų vienas bjauriausių egzaminų ever, labai tinka nekeptas tortas. Apmąstymuose varžėsi Gustavo ir Agnės variantai. Nugalėjo Agnė (žinau, nesąžinga, kad nugalėjo pažintys, bet toks jau tas gyvenimas).

2 pakeliai šokoladinių sausainių
200 g sviesto
400 g varškės
200 g grietinės
150 g cukraus
2 "Snickers" šokoladukai (arba tiek, kiek tik patinka)
3 šaukštai želatinos
1 šaukštelis vanilinio cukraus

Varškiniuose tortų sluoksniuose man geriausiai pasiteina viskas tuomet, kai naudoju pačią liesiausią varškę, bet riebią grietinę.

Sausainius susmulkinti iki trupinių. Ant jų užpilti lydytą sviestą, išmaišyti ir kloti masę į torto formą. Laikinai padėti į šaldytuvą. Žalatiną užpilti trupučiu vandens ir brinkinti apie pusvalandį. Grietinę išplakti su cukrumi, įmaišyti varškę, smulkintus snickers ir tuomet supilti garų vonelėje ištirpintą žalatiną ir gerai išmaišyti. Šią masę pilti ant trupinių ir padėti šaltai, kad sustingtų.

Su gimtadieniu, Rima!

Raugintų kopūstų sriuba

Geriausias maistas-vaistas sausio 1.

Reikės:

raugintų kopūstų
morkos
sultinio kubelio
pipirų
lauro lapelių
trupučio cukraus

Į puodą dėti raugintus kopūstus (jei norisi rūgštesnės - ir jų sunkos), įtarkuoti morką ir sudėti viską, kas liko (nes po švenčių nesinori dažnai lakstyt prie puodų). Užpilti šaltu vandeniu, užvirus virti apie 40min, paragauti, ar ko netrūksta. Sriuba išvirusi, kai kopūstai tampa minkšti.

Su Naujais!

Skaniausių. saldžiausių, geriausių!