Moliūgienė ir šis bei tas

Idėją pamačiau Agnės blog'e , tačiau leidau sau paimprovizuoti :)

Naudojau:
Maždaug kilogramas moliūgo
Morka
Pora bulvių
Svogūnas
Sultinys
100g. moliūgų sėklų
Druska
Pipirai
Muskatas
Pienas/Grietinėlė
Aliejus

Daržoves nulupti, susmulkinti, suberti į puodą ir jame pakepinti ant aliejaus penkias minutes. Tuo pačiu metu keptuvėje pakepinkite moliūgų sėklas Tuomet į puodą pilti sultinį ir virti, kol daržovės suminkštės. Jei sultinio atrodo per daug, jį nupilkite. Tuomet dėkite prieskonius, pusę kepintų moliūgų sėklų ir sublenderiuokite. Supilti pieną arba grietinėlę ir pakaitinti iki užvirimo. Pagardinti kepintomis moliūgų sėklomis.

Šiandien neatsilaikiau akcijoms knygyne ir "pasitaškiau". Sąžinę ramina tai, kad už abi knygas sumokėjau tik 44lt.

Rūgštynių sriuba

Bulvės
Rūgštynės (šviežios arba konservuotos)
Kiaušinis
Rūkyta šoninė/kumpis/rukyta dešra/dešrelės
Lauro lapai
Pipirai
Grietinė

Apvirkite smulkintas bulves, tuomet dėkite smulkintą rūkytą mėsytę, kokią naudojate, smulkintas rugštynes arba konservuotas rūgštynes  (dedant konservuotas, geriausia vis kiek įdėjus paragauti, ar ne per rūgštu), prieskonius, pavirti keletą minučių. Išplakti kiaušinį ir plona srovele greitai maišant suleisti į sriubą ir dar minutę pavirti. Paragauti ar nereikia druskos (jei naudojama mėsa sūri, bei naudojate konservuotas rūgštynes, jos geičiausiai nereiks). Patiekti su grietine.

Kopūstų sriuba ..arba vakar buvo FiDi

Vakar buvo FiDi, o šiandien aplankė jausmas, kad Dinas Zauras gyventi įsikraustė pas mane. Prisiekiu, ryte savo kūne jaučiau tūnant dinozaurą, o iš jo nosies virstantys dūmai neapsakomai džiovino gerklę. Nusprendžiau, kad neprašytas svečias bus draugiškesnis, pasiūlius sriubos. Atrodo, jam patiko.

Dinas Zauras

Kopūstų sriubai reikės

Kopūsto
Bulvių
Morkos
Sultinio
Druskos
Pipirų
Krapų
Kmynų
Truputis cukraus
Lauro lapelių
Pomidorų padažo
Grietinės
Svogūnų laiškų

Daržoves susmulkinti ir dėti į puodą su vandeniu arba sultiniu. Virti, kol daržovės suminkštės. Tuomet dėkite sultinį (jei naudojate kubelius, o ne nuovirą  nuo mėsos), prieskonius, cukrų,  pomidorų padažą ir truputį pavirkite. Tuomet įdėkite grietinės, smulkintų svogūnų laiškų, išmaišykite ir išjunkite dujinę. Grietinės galima nedėti, o gardinti ja sriubą lėkštėje.

Trinta brokolių sriuba

 Šaltais vakarais norisi sriubos..
Brokolis
Morkos
Bulvės
Sultinio kubelis
Pienas

Išvirti šiek tiek susmulkintas daržoves (brokolius įdedu apvirus bulvėm ir morkom) sultinyje (reiktų, kad būtų tik tiek, kad užtektų daržovėm išvirti), išvirusius išgreibti, sutrinti, vėl sudėti į puodą su sultinių, išmaišyti, įpilti truputį pieno, ir pavirti iki užvirimo. galima įberti pakepinto batono kubelių.

Maistas pagirioms - agurkinė sriuba

Rytą, po gero baliaus, juk taip norisi sriubytės...

Reikės:
Perlinių kruopų
Morkų
Bulvių
Svogūno
Marinuotų/raugintų agurkų
Vištienos sultinio kubelio
Pipirų
Cukraus
Krapų
Aliejaus

Perlines kruopas geriausia iš anksto pamerkti, nes kitu atveju, jas reiks virti laaabai  ilgai. Išmirkytas perlines kruopas pilti į puodą, užpilti vandeniu ir dėti virti. Morkas ir svogūnus susmulkinti ir pakepinti ant trupučio aliejaus, kol svogūnai pagels. Apkepintus svogūnus ir morkas pilti į puodą su kruopomis. Taip pat sudėti smulkintas bulves. Tada galima imtis agurkų. Susmulkinti keletą agurkų (kuo rūgštesnių) ir dėti į  sriubą. Kai nusprendžiamia, kad sriuba jau beveik išvirė (bulvės, morkos, agurkai, kruopos tampa minkšti), pradedame skaninti sriubą. Įberiame susmulkintą vištienos sultinio kubelį, pipirų, krapų, truputėlį sunkos nuo agurkų ir žiupsnelį cukraus. Paragaujame, ar skanu, ir įdedame, ko trūksta (pvz gal nepakankamai sūru nuo sultinio, tad įberiame druskos).