Pyragas Saulėgrąža

Velykų pyrago norėjosi nuotaikingo ir pavasariško, tad šis tiko nuostabiai :) receptas rastas skanus gyvenimas blog'e. Ragausim tik ryt, bet neabejoju, kad bus skanu.

Tešlai: 

300 gr. miltų 
2 šaukšteliai kepimo miltelių 
200 gr. cukraus 

1 pakuotė vanilinio cukraus 
2 kiaušiniai 

150 gr. sviesto arba margarino

120 ml. pieno 
100gr. aguonų 

Papuošimui:

didelė skardinė konservuotų persikų

Nedideliame inde sumaišykite miltus (persijotus), kepimo miltelius, cukrų ir vanilinį cukrų. 
Kitame - kiaušinius, pieną, tirpintą ir atvėsintą sviestą (arba margariną) - maišyti šluotele. 
Skystas mišinys pilamas plona srove į miltus, maišoma šluotelė, įmaišyti aguonas.
Dėti tešlą į riebalais išteptą formą, ir į įkaitintą orkaitę 180 laipsnių.

Persikus dėti į kiaurąsamtį, kad nuvarvėtų, vėliau supjaustyti plonomis riekelėmis.
Į puodą dėti  medų, grietinėlę, cukrų, sviestą. Viską kaitinti ant nedidėlės ugnies, maišyti,kaip ištirps cukrus sudėti vos pakepintas sausoje keptuvėje saulėgrąžas. Jei masė nepakankamai tiršta pridėkite dar saulėgrąžų.

Po 20 minučių, kaip pyrago viršus pakankamai sukietėja (ne ankščiau) išimkite ir greitai išdėliokite griežinėliais persikus , o per vidurį saulėgrąžų masę.Dėti į orkaitę dar 15 maždaug minučių.
Leiskite atvėsti formoje. 

Su Šv. Velykom

Gražių, saulėtų ir skanių švenčių :)

Pavasaris ir cukinijų blynai

Pagaliau žibutės atkeliavo ir į mano kiemą. Smagu ryte atsikėlus ir pažvelgus pro langą pamatyti mėlynuojančią pievelę.

O cukinijų blynai dar labiau pakelia nuotaiką, nes jie tokie skanūs ir žali :)

Blynų receptas čia

Šokoladinis tortas

Receptą pamačiau Painted bow blog'e ir nuo tada jis mane pradėjo persekioti. Ir ne veltui, tortas buvo labai skanus. Tiesa, dariau iš pusės normos, tad du žmonės jį sutaršė per vieną vakarą.

   Tortui reikės:

400 g Nutellos šokoladinio kremo (aš naudojau Rainbow šokoladinį riešutų kremą);

100 g tamsaus šokolado;

6 kiaušinių;

125 g kambario temperatūros sviesto;

3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros;

Šaukšto vandens arba alkoholio (romo, likerio);

100 g smulkintų lazdynų riešutų;

     Glajui reikės:

125 g tamsaus šokolado;

125 ml grietinėlės;

Šaukšto ar kelių alkoholio;

Riešutų papuošimui;

• Suplakame 6 kiaušinių baltymus su cukraus pudra iki standumo (apvertus indą, turi laikytis, nekristi);
• Karšto vandens vonelėje ištirpiname šokoladą;
• Kol šokoladas tirpsta, kambario temperatūros sviestą, šokoladinį kremą ir kiaušinių trynius išsukame. Supilame ištirpusį šokoladą, smulkintus riešutus bei brendį į gautą masę ir dar kartą išsukame;
• Kuomet masė paruošta, po truputėlį maišant sudedame kiaušinių baltymus ir sukame ją. Turime gauti purią masę, šviesiai rusvos spalvos;
• Torto kepimo indą ištepame sviestu ir išklijuojame kepimo popieriumi. Supiltą tešlą šauname į orkaitę įkaitintą iki 180 °C laipsnių ir kepame apie 40 minučių;
• Kuomet tortas iškepa (tikriname su mediniu smeigtuku, įsmeigus ir ištraukus jis neturi būti aplipęs mase) paliekame orkaitėje atvėsti. Kol tortas vės, pasigaminame glajų. Į puodą storu dugnu sudedame šokoladą, supilame grietinėlę, alkoholį ir kaitiname, kol šokoladas išsilydys ir masė bus gražiai rudos spalvos be priemaišų, nuolat maišydami ant silpnos ugnies;
• Atvėsusį tortą apliejame glajumi ir papuošiame kokiais tik pageidaujame riešutais. Įdedame į šaldytuvą, kad viskas sustingtų.

Atradimas: mėtiniai ledai

Mėgstu mėtos ir šokolado derinį. Toks saldumas ir gaivumas vienu metu. Ir kaip tik šiandien atradau tokius ledus parduotuvėje, o dar netgi jiem buvo akcija. Skonis nenuvylė. Noriu dar :)

Kopūstų sriuba ..arba vakar buvo FiDi

Vakar buvo FiDi, o šiandien aplankė jausmas, kad Dinas Zauras gyventi įsikraustė pas mane. Prisiekiu, ryte savo kūne jaučiau tūnant dinozaurą, o iš jo nosies virstantys dūmai neapsakomai džiovino gerklę. Nusprendžiau, kad neprašytas svečias bus draugiškesnis, pasiūlius sriubos. Atrodo, jam patiko.

Dinas Zauras

Kopūstų sriubai reikės

Kopūsto
Bulvių
Morkos
Sultinio
Druskos
Pipirų
Krapų
Kmynų
Truputis cukraus
Lauro lapelių
Pomidorų padažo
Grietinės
Svogūnų laiškų

Daržoves susmulkinti ir dėti į puodą su vandeniu arba sultiniu. Virti, kol daržovės suminkštės. Tuomet dėkite sultinį (jei naudojate kubelius, o ne nuovirą  nuo mėsos), prieskonius, cukrų,  pomidorų padažą ir truputį pavirkite. Tuomet įdėkite grietinės, smulkintų svogūnų laiškų, išmaišykite ir išjunkite dujinę. Grietinės galima nedėti, o gardinti ja sriubą lėkštėje.