Varškės ir špinatų padažas makaronams

Keistas balandis - dar jo pradžioje snigo, o vakar saulėje nusvilau pečius. Maitintis tokiu oru norisi arba ne namie (aš Trakuose degustavau kiubetes  - rekomenduoju, kam kibinai jau pabodo), arba kažkuo lengvu ir greitu.

Makaronų padažui reikės:
Špinatų
Sviesto
Pipirų
Druskos
Liesos varškės

Špinatus porą minučių pakepinti ant sviesto, pagardinti prieskoniais, prisukti liepsną ant minimumo, sudėti pertrintą varškę ir maišant vos vos pašildyti.

Naminiai bounty

Reikės:

50g sviesto
85g cukraus
200g 35proc riebumo grietinėlės
200g kokoso drožlių

Glazūrai
200g šokolado
20g sviesto

Puode išmaišyti cukrų, sviestą, grietinėlę, pakaitinti iki virimo ir pavirti 5min. Tuomet nukaisti ir įmaišyti kokoso drožles. Gautą masę kloti ant kepimo popieriaus ir gerai paslėgti. Atvėsus pjaustyti gabaliukais, mirkyti į lydyto šokolado su sviestu masę ir dėti ant kepimo popieriaus sustingimui.

Balta mišrainė

Dar vienas egzaminas ir oficialiai tapsiu gide. Proga švęsti. O kokia šventė be baltos mišrainės :)

Reikės:
Virtų bulvių
Virtų morkų
Konservuotų žirnelių
Marinuotų arba raugintų agurkų
Virtų kiaušinių
Majonezo

Bulves, morkas, kiaušinius, agurkus supjaustyti. Suberti žirnelius ir sumakaluoti su majonezu.

Bulvių apkepas

Reikės:
Bulvių
Pieno (kilogramui bulvių nepilnas puodelis pieno)
Prieskonių

Padažui:
Varškė
Krapai
Jogurtas
Česnakas
Lašiša

Bulves stambiai sutarkuoti, pabarstyti prieskoniais ir užpilti verdančiu pienu. Dėti į kepimo indą ir kepti apie valandą. Padažui sutrinti varškę, įmaišyti jogurto, įspausti česnako, dėti smulintų petražolių ir lašišos.


Tikiuosi, jums pavasaris, net jei kovo 26 sninga :)

Truputis reklamos :)

All rights reserved by Ka ©

Visada žaviuosi jaunaisiai kūrėjais. Jie veržlūs, nešabloniški, nebijo rizikuoti, įdeda labai daug širdies ir darbo, be galo įsimylėję savo darbą. O žinot, koks nuostabus įsimylėjęs žmogus?
Norėčiau jus supažindinti su viena pavasariškai įsimylėjusia fotografe! :)
Su jos darbais galima susipažinti čia:
http://katography.lt/
http://www.facebook.com/pages/Katography/141107215995538

Jei patiks, paspauskit "like". Išduosiu paslaptį - 100 gerbėjas gaus fotosesiją. Tiesa, fotografė dirba Šiauliuose ir jų apylinkėse (bet, jei esate ne Šiauliuose, visad galit padovanot brangiems žmonėms Šiauliuose), taip pat pavasarį lankysis Vilniuje (bet tuomet reiktų derintis prie fotografės). Įsimylėjusio pavasario jums!

Pasivaikščiojimai po Vilnių

Vištiena saldžiarūgščiame padaže

Receptas iš čia .

300 g vištienos krūtinėles be odos;
1 baltymas;
½ puodelio kukurūzų krakmolo;
druskos, juodųjų pipirų.
1 raudonoji paprika;
1 vidutinė morka;
1 nedidelis svogūnas;
1 konservuotų smulkintų ananasų skardinė;

Padažui:

½ puodelio acto;
1/3 puodelio cukraus;
¾ puodelio apelsinų sulčių;
¾ puodelio ananasų sulčių (iš konservuotų ananasų);
¾ puodelio pomidorų padažo ar kečiupo;
2 š. kukurūzų krakmolo.

Vištieną supjaustyti nedidelėm juostelėm, merkti į paplaktą kiaušinio baltymą ir apvolioti krakmolo, druskos ir pipirų mišinyje (dar geriau - mišinį bei baltyme mirkytą vištieną dėti į maišelį ir gerai supurtyti). Apkepti aliejuje, kol įgaus auksinį atspalvį ir dėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Supjaustyti papriką ir svogūną, burokine tarką sutarkuoti morką ir apkepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus (papriką dėti apkepus morkoms ir svogūnams).  Padažui skirtus produktus (išskyrus truputį sulčių ir krakmolą) sumaišyti ir
užvirinti, tada apie 10 min pavirti, sudėti ananasus, daržoves, vištieną,
užpilti krakmolą, išleistą sultyse, ir pakaitinti kol sutirštės.