Kalimotxo (Calimocho)

Ispaniškas gėrimas, kuris labai populiarus tenykščio jaunimo tarpe, nes yra pigus ir lengvai paruošiamas.

Reikės:
raudonojo vyno
coca-colos

Abu gėrimus sumaišyti lygionis dalimis ir mėgautis.

Avižiniai sausainiai

100g sviesto
250g avižinių dribsnių
100g saulėgrąžų
100g sezamo sėklų
3 šaukštai razinų
kiaušinis
4-5 šaukštai cukraus

Puode ištirpinti sviestą, suberti avižinius dribsnius ir maišant kaitinti kelias minutes Tada į pakaitintus dribsnius suberti, saulėgrąžas, sezamus, razinas. Kiaušinį išplakti su cukrumi Į plaktą kiaušinį suberti avižų ir sėklų mišinį, gerai išmaišyti ir palikti 10 minučių brinkinti Iš masės šaukštu formuoti sausainius ir dėti į kepimo popieriumi ištiestą skardą. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Priedus galima paįvairinti ar keisti, dedant riešutus, džiovintus vaisius ir uogas.
Tiesa, sviesto kitakart naudosiu mažiau.

Purūs bananų ir kokosų blyneliai

Šį receptą atradau šiame blog'e , išbandžiau ir labai mane labai labai sužavėjo :) skanumas neišpasakytas :)

3 bananai
4 kiaušiniai
100 g kokoso drožlių
70 g šokolado
kokosų arba kito augalinio aliejaus

Bananus gerai sutrinti šakute, lengvai išplakti kiaušinius. Dubenyje paruošti tešlą: sumaišyti kiaušinius, sutrintus bananus, kokoso drožles ir šokolado gabalėlius. Keptuvėje įkaitinti nedidelį kiekį aliejaus ir kepti blynus kaip įprastai (po 2 min iš kiekvienos pusės). Dedu mažiau kiaušinių, bet pilu natūralaus jogurto :)

Norintys šiek tiek įvairovės ar lengvesnio skonio blynų šokoladą gali keisti sauja šaldytų mėlynių ir žiupsneliu cinamono.

Žiediniai kopūstai baltame padaže

Nedidelės žiedinio kopūsto galvos arba 400g šaldytų žiedinių kopūstų
Sviesto
100g grietinėlės
Šaukšto miltų
Druskos
Pipirų
Raudonėlio

Žiedinio kopūsto galvą dėti į puodą ir užvirus porą-trejetą minučių pavirti, tada ją išimti, atvėsinti ir supjaustyti. Jei naudojate šaldytą, tada juos nuplikyti verdančiu vandeniu. Susmulkintą žiedinį kopūstą dėti į keptuvę su trupučiu sviesto ir pakepinti apie 15-20 minučių (žiedinis kopūstas turi suminkštėti).Tada užpilti grietinėlę, sudėti prieskonius ir dar apie 7-10min patroškinti. Prieš baigiant troškinti įdėti šaukštą miltų, kad padažas sutirštėtų ir gerai išmaišyt. Valgyti su virtomis bulvėmis arba bulvių koše.

Avižiniai blynai

1,5 stiklinės avižinių dribsnių
Puodelis pieno
4-5 šaukštai miltų
Kiaušinis
Cukrus
Druska
Vanilinis cukrus
Aliejus

Avižinius dribsnius užpilti pienu ir apie 20 minučių pamirkyti. Į pamirkytus avižinius dribsnius dėti miltus, kiaušinį, cukraus pagal skonį, žiupsnelį druskos ir porą šaukštelių vanilinio cukraus,  įpilti dar truputį pieno ar vandens. Išmaišyti. Ir kepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Valgyti su uogiene, jogurtu arba grietine.

Šaltas žuvies užkandis

Žuvis su kaulu (tinka betkokia, bet man skaniausia su jūros lydeka)
Miltai
Kiaušinis
Druska
Pipirai
Žuvies prieskoniai
Svogūnai
Morkos
Pomidorų padažas
Aliejus

Žuvį, jei reikia, nulupti, supjaustyti 3-4cm gabaliukais ir valandėlę pamarinuoti su druska, prieskoniais, pipirais. Tuo tarpu galima pasiruošti padažą. Supjaustyti keletą svogūnų, sutarkuoti keletą morkų ir apkepinti keptuvėje, kol svogūnai gražiai pagels, tada užpilti šiek tiek pomidorų padažo ir porą minučių dar patroškinti. Pamarinuotą žuvį merkti į kiaušinio plakinį, apvolioti miltuose ir kepti keptuvėje su nemažai aliejaus. Keptą žuvį šiek tiek atvėsinti ir užpilti padažu. Man skaniausia, kai  žuvis bent valandą būna pabuvusi padažiuke.

Kiaušinių ir sūrio užtepas

Kiaušiniai
Sūris
Česnakas (nebūtina)
Majonezas

Kiaušinį kietai išvirti. Išvirus atvėsinti, nulupti ir stambiai sutarkuoti. Išspausti truputį česnako (arba labai smulkiai supjaustyti) ir viską sumaišyti su majonezu. Tepti ant skrudinto batono arba duonos.